2020年中國冰淇淋產量及主要貿易地區分析[圖]

    一、冰淇淋分類

    冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

冰淇淋分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、冰淇淋產量

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國冰淇淋行業產業運營現狀及戰略咨詢研究報告》數據顯示：隨著社會經濟的不斷發展，人們對生活品質有了更高的要求，健康、美味、營養、優質的飲食觀念成為了當下的追求。冰淇淋由于其細膩的口感和濃郁的香味，深受消費者追捧。2019年中國冰淇淋產量約為129.2萬噸，同比增長2.7%。

2014-2019年中國冰淇淋產量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    三、冰淇淋進出口現狀

    在夏季，冰淇淋可起到解渴降溫的作用，是非常適合夏天食用的冷凍飲品。冰淇淋也是少年兒童夏天最喜愛的食物之一，并且是很多人成長過程中的美好回憶。2020年中國冰淇淋進口數量為21093.3噸，同比下降14.6%；中國冰淇淋出口數量為32711.5噸，同比增長66.4%。

2015-2020年中國冰淇淋進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國冰淇淋進口數量最多地區為法國6512520千克；其次是從新西蘭地區進口冰淇淋數量3107465千克；再次是從韓國地區進口冰淇淋數量2592423千克。

2020年中國冰淇淋進口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國海關數據顯示，2020年中國冰淇淋出口數量最多地區為印度尼西亞3290867千克；其次是出口至菲律賓地區數量10614810千克。

2020年中國冰淇淋出口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2020年中國冰淇淋進口金額為9204.1萬美元，同比下降10.4%；中國冰淇淋出口金額為4830.4萬美元，同比增長61.9%。

2015-2020年中國冰淇淋進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國冰淇淋進口金額最多地區為法國37013681美元；其次是從新西蘭地區進口冰淇淋金額13482749美元。

2020年中國冰淇淋進口金額前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    近年來，冰淇淋產品成為繼飲料、方便面后發展最為迅猛的產品之一。2020年中國冰淇淋出口金額最多地區為印度尼西亞1676.9萬美元，占總出口金額的34.7%。

2020年中國主要冰淇淋出口地區金額占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理