2022年中國苜蓿草行業市場供需及產業運行現狀分析[圖]

一、苜蓿草定義

苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區。苜蓿草營養價值很高，含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF）。苜蓿草是一種重要的經濟類農作物，用途廣泛。

苜蓿草是奶牛等草食動物的重要優質飼草，被譽為“牧草之王”。具有改善畜禽生產性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質以及調節腸道微生態平衡等生理功能。在圈養與定點養殖成為畜群養殖主要方式的今天，苜蓿草在收割后可以晾干長期備用的特點為其重要的產業優勢。

二、苜蓿草行業相關政策分析

苜蓿草行業根據國家統計局發布的《國民經濟行業分類》（GB/T4754-2017），所屬行業為農業，行業代碼 A01，其細分領域為其他農業，行業代碼為 A0190。苜蓿種植與加工行業的主要監管部門為國家農業部和各級農業部門。

苜蓿草行業相關政策

資料來源：智研咨詢整理

2022年2月，農業農村部印發了《“十四五”全國飼草產業發展規劃》，對“十四五”期間我國苜蓿草產業提出了明確的目標、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導資本、技術、人才等要素向優勢區域集中，持續提高苜蓿等優質飼草生產供給能力，促進苜蓿草供應與奶牛養殖業發展相匹配。

《“十四五”全國飼草產業發展規劃》中苜蓿相關政策

資料來源：《“十四五”全國飼草產業發展規劃》、智研咨詢整理

當前我國苜蓿草產業發展正處于重要戰略機遇期。畜牧業的可持續健康發展離不開草業發展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優質牧草。國務院辦公廳印發的《關于促進畜牧業高質量發展的意見》《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產業發展提出明確要求。農業農村部多次出臺針對苜蓿產業的相關文件，多措并舉，積極推進苜蓿產業發展。

國家政策主要從以下五個方面支持苜蓿草產業的發展。一是加強政策支持。2012年以來實施 “振興奶業苜蓿發展行動”，中央財政安排專門資金，支持高產優質苜蓿示范基地建設，推進苜蓿良種化、生產規?；?、田間管理標準化、生產服務社會化、加強苜蓿質量管理等方面。二是重視發揮農機購置補貼政策引導作用，支持提高苜蓿等牧草生產機械化水平。目前，中央財政資金全國農機購置補貼機具種類范圍基本涵蓋了苜蓿生產所需的主要機具。三是積極發展苜蓿良種。培育高產、優質、適應性強的優良新品種，加強種子繁育基地建設，提升良種覆蓋率和自育草種市場占有率。四是大力推進西北、華北、東北和部分中原地區苜蓿產業帶建設，推進優質苜蓿就地就近供應，保障奶牛規模養殖苜蓿需求。五、提高倉儲能力。振興奶業苜蓿發展行動項目補助內容涵蓋支持修建倉儲設施，配置和擴容儲草棚、堆儲場、青貯窖等。

本文內容摘自智研咨詢發布的《2022-2028年中國苜蓿草行業市場專項調研及發展策略分析報告》

四、苜蓿草產業發展歷程

苜蓿在我國已有2000多年的種植、 食用、飼用及藥用歷史，但沒有形成產業，未進入商品草市場，屬于農民自產自用的作物。

從20世紀90年代末-21世紀初，中央政策鼓勵退耕還林還草，商品化苜蓿草伴隨著生態工程而興起，我國苜蓿草種植面積激增。在這一階段我國苜蓿商品草產品主要瞄準國際市場。

2004年后，政府把農業優惠政策轉向補貼糧食生產，從而對飼草產業造成沖擊，全國種植苜蓿保留面積急劇下降，呈現出低迷徘徊狀態。

2008年“嬰幼兒奶粉”事件之后，國人才重新審視牧草業在奶牛安全生產發展中的關鍵地位和作用，與此同時美國高質量苜蓿開始進入中國養殖業市場，這使得企業重拾苜蓿種植的積極性，我國苜蓿草產業發展受到國家政策層面的高度重視。

在“振興奶業苜蓿發展行動”等政策的推動下，國產苜蓿草種植面積和產量顯著增加，質量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區等一批十萬畝以上集中連片的優質苜蓿種植基地。隨著我國奶牛養殖對商品苜蓿草的需求日益增加，優質的國產苜蓿已成為許多牧場的首選。

中國苜蓿草產業發展歷程

資料來源：智研咨詢整理

三、中國苜蓿草生產現狀分析

自2012年開始，農業農村部會同財政部啟動實施高產優質苜蓿示范建設項目，經過多年的不懈努力，優質苜蓿生產得到有效發展，國產苜蓿種植面積有所增加。

目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成；其次是內蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區也有大面積種植苜蓿草。

科爾沁沙地區、河西走廊、鄂爾多斯高原、銀川平原、榆林沙地、天山南北麓等區域是我國苜蓿干草主要生產區；安徽蚌埠黃河古道區、黃河灘區、黃河三角洲區是我國主要苜蓿青貯商品區；甘肅定西黃土高原丘陵溝壑區、隴東黃土高原塬梁區、寧夏六盤山區形成我國農牧交錯區草畜一體化發展的典型產區。

2014年我國苜蓿草種植面積約598.1萬畝，到2021年增長到了635.5萬畝。近幾年我國苜蓿草種植面積情況如下圖所示：

2014-2021年中國苜蓿草種植面積情況

資料來源：中國畜牧業協會草業分會 智研咨詢整理

2014年我國苜蓿草行業產量357.9萬噸，到2021年增長到了422.4萬噸。近幾年我國苜蓿草行業產量情況如下圖所示：

2014-2021年中國苜蓿草產量情況

資料來源：中國畜牧業協會草業分會 智研咨詢整理

四、苜蓿草進口情況分析

自2008年的“三聚氰胺”事件發生以來，國家政策及奶業市場不斷推動著奶牛養殖業的轉型，對苜蓿的需求量快速增加，我國苜蓿草進口量迅速提高。美國苜蓿草產品加大了對中國的出口。目前我國每年依然從美國、西班牙等地進口大量的苜蓿草產品。2021年中國進口苜蓿干草178萬噸，進口苜蓿粗粉等產品5.5萬噸。

2014-2021年中國苜蓿草進口數量情況

資料來源：中國海關 智研咨詢整理

從進口來源國看，2021年苜蓿干草主要來自美國，進口量為143.43萬噸，占比80.6%；其次為西班牙22.73萬噸，占比12.8%；此外還從南非、加拿大、南非、蘇丹、保加利亞、立陶宛等國少量進口。

2021年中國苜蓿干草進口來源結構

資料來源：中國海關 智研咨詢整理

五、苜蓿草市場需求分析

從需求方面看，國內苜蓿草主要用于奶牛養殖業中。近幾年，隨著草食畜牧業規?；l展以及國家對牛羊養殖的進一步重視，特別是國內奶牛規?；B殖比重逐漸增大，大幅增加了苜蓿等牧草的需求量。苜?？梢灾苯忧囡?、還可以調制為半干青貯，曬制成干草，加工為草顆粒、草粉等，儲存時間較長，能為奶牛等草食牲畜提供優質充足的飼草料。2021年我國苜蓿草需求量達605.9萬噸，市場規模為122.99億元。

2014-2021年中國苜蓿草需求量及市場規模情況

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國苜蓿草行業市場專項調研及發展策略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。