摘要：云南三七以其獨特的生長環境和精細的加工工藝，保證了其獨特的藥效和品質，贏得了國內外市場的廣泛認可。云南省三七種植現狀而言，從2018年到2022年的數據可以看出，雖然在地面積在2022年略有回升，但采收面積從2019年的峰值逐年減少，至2022年僅為4.9萬畝，同時產量也從2019年的高點19676噸下降至9729噸。
一、定義及分類
田七又名“三七”，是五加科人參屬多年生草本植物，主根紡錘形，莖無毛，小葉長橢圓形或倒卵狀長橢圓形?；ㄆ谠?~8月，果期在8~10月。因其播種后三至七年挖采，且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名“三七”。三七作為我國傳統的中藥材，具有獨特的生物學特性、生長環境和藥用價值。隨著人們對健康保健的關注度不斷提高，三七的保健價值和食用價值也逐漸得到發掘和應用，產業價值分類來看，三七的藥用價值和保健價值是其主要的分類特點。
二、商業模式
1、采購模式
隨著產業的不斷發展和市場需求的日益增長，三七的采購方式已逐漸從傳統的農戶直銷和中間商收購，轉向更為現代化和標準化的采購體系?，F代三七產業采購模式注重與種植基地建立長期穩定的合作關系，通過簽訂合同、訂單農業等方式，確保原材料的質量和供應的穩定性。同時企業還積極引入電商平臺和現代化物流系統，優化采購流程，提高采購效率，降低采購成本。此外為了應對市場價格波動和供需變化，企業還建立了靈活的庫存管理制度，以確保采購和生產的順利進行。
2、銷售模式
我國三七行業銷售模式分為線下銷售和線上銷售兩種，線下銷售主要直銷和經銷商銷售，其中直銷是一種直接面對客戶的銷售模式，具有個性化服務的優勢。經銷商銷售主要通過成立銷售團隊或與大型保健品公司合作，在國內市場直接銷售，進一步提高銷售額。與當地的藥材經銷商合作，通過經銷商渠道將三七銷售到各個城市的藥店、保健品店等。網絡銷售渠道是指通過電商平臺建立網上銷售渠道，擴大銷售范圍，吸引更多消費者，提高品牌知名度。
3、加工模式
從原材料采集開始，經過嚴格的清洗、切割、烘干等初加工步驟，確保三七原料的純凈度和品質。隨后，運用現代科技手段進行深加工，如提取、粉碎、制劑等，以提升三七產品的附加值和藥效。此外，加工企業還不斷探索和創新，開發三七的多種衍生產品，如三七膠囊、三七飲片等，以滿足市場的多樣化需求。
三、行業政策
我國云南省及文山州對三七產業的發展高度重視，出臺了一系列政策文件以促進三七及中醫藥產業的快速健康發展。文山州以三七為重點的中醫藥產業已成為當地經濟發展的重要支柱，通過《文山州打造世界"三七之都"規劃》、《文山州林下三七種植規劃（2023-2025 年）（征求意見稿）》、《文山州以三七為主的生物醫藥產業高質量發展三年行動方案（2023-2025 年）》等文件的實施，致力于將文山打造成為全球知名的三七產業中心。同時云南省政府也通過《關于印發云南省推進中醫藥振興發展重大工程實施方案的通知》等文件，加強對三七等特色中醫藥產業的扶持，推動產業鏈延伸和品牌建設。政策表明，云南省及文山州正積極構建以三七為核心的中醫藥產業體系，以實現產業的高質量發展和經濟的穩步增長。
四、發展歷程
我國三七行業的發展歷程從傳統藥用植物逐步走向現代化、標準化和國際化。自1936年文山平壩人蕭光漢在昆明開創三七商業化先河以來，三七產業經歷了初步發展階段，逐步納入官方統計與管理。進入計劃經濟時期，政府出臺政策引導三七種植與收購，推動產業規范化。改革開放后，三七產業面臨市場經濟的洗禮，價格波動促使產業調整。進入21世紀，三七行業迎來了現代化、標準化和國際化的新時代，科技創新和品牌建設成為提升競爭力的關鍵。尤其是近年來，盡管遭遇自然災害和資本炒作帶來的價格波動，但三七產業在供需平衡和庫存管理方面取得了顯著進展，為我國傳統藥材的現代化發展樹立了典范。
五、行業壁壘
1、資金壁壘
從種植到加工，再到市場推廣，每一個環節都需要大量的資金投入。種植階段需要租賃土地、購買種子、肥料等；加工階段需要購置設備、支付加工費用等；市場推廣階段則需要進行廣告宣傳、渠道建設等。沒有足夠的資金儲備，新進入者很難在競爭激烈的市場中立足。
2、人才壁壘
三七行業需要具備種植、加工、銷售等方面的專業人才。新進入者需要積極引進和培養這些人才，以提高團隊的整體素質和競爭力。然而，由于三七作物的環境、水分和溫度等種植要求，但傳統農作物人工成本持續上升，相關種植相關人才稀缺，且薪資要求較高，使得新進入者在人才招聘和培養方面面臨較大的困難。同時如何留住這些人才也是新進入者需要重點關注的問題之一。
3、環境壁壘
三七的種植對環境條件有著嚴格的要求，如土壤、氣候、光照等。新進入者需要尋找滿足這些條件的種植基地，并進行相應的環境改造，需要投入大量的資金，還需要具備相應的專業知識和技術。同時隨著環保政策的日益嚴格，新進入者還需要考慮如何在滿足種植條件的同時，實現環保和可持續發展，
4、資金壁壘
三七行業受到國家政策的嚴格監管，新進入者需要了解并遵守相關的法律法規和政策要求。如藥品管理法對中藥材的種植、加工、銷售等環節都有嚴格的規定；中藥材保護法則對中藥材的品種、品質、產地等進行了保護。新進入者需要仔細研究這些政策，確保自己的經營活動符合法規要求，避免因違規而受到處罰。
六、產業鏈
我國三七行業產業鏈上下游來看，上游環節主要是三七的種植原料，主要為有機肥、農藥和三七苗等種業，中游主要是三七種植和加工，其中云南、廣西等地區憑借優越的自然條件成為主要種植區，專業化的繁育基地為行業提供了穩定的種源保障，三七的加工與提取通過現代科技手段提取三七中的有效成分，制成各類藥品、保健品和食品原料等。下游環節主要是三七產品的市場營銷與銷售，通過國內外市場的拓展，三七產品廣泛應用于醫藥、保健、食品等多個領域。產業鏈上下游整體緊密銜接，形成了從種植、加工到銷售的完整體系，助力我國三七產業協同發展。
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七、行業現狀
云南省三七行業在我國占據著舉足輕重的地位。作為三七的主產區，其三七產業不僅種植面積和產量穩居全國前列，而且以其優質的品質和卓越的藥效享譽國內外。云南三七以其獨特的生長環境和精細的加工工藝，保證了其獨特的藥效和品質，贏得了國內外市場的廣泛認可。云南省三七種植現狀而言，從2018年到2022年的數據可以看出，雖然在地面積在2022年略有回升，但采收面積從2019年的峰值逐年減少，至2022年僅為4.9萬畝，同時產量也從2019年的高點19676噸下降至9729噸，可能歸因于市場需求的波動，導致種植戶根據市場信號調整種植策略，減少了采收面積。此外氣候環境的變化和種植技術的挑戰也可能對產量造成一定影響。特別是在2022年，雖然在地面積有所增加，但由于采收面積和產量的下滑，顯示出三七行業在應對市場變化和技術挑戰方面仍面臨一定的挑戰。
八、發展因素
1、有利因素
（1）健康需求增長
隨著人們對健康和養生的關注度不斷提高，中藥材市場的需求也在持續增長。三七作為一種具有多種藥用價值的中藥材，其市場需求也在不斷擴大，為三七行業的發展提供了廣闊的市場空間，推動了三七產業鏈的完善和升級。
（2）科技創新的推動
隨著科技的不斷進步，三七種植、加工和檢測技術都得到了顯著提升。例如，種植技術的改進提高了三七的產量和品質，深加工技術的創新增加了三七產品的種類和附加值，檢測技術的完善保障了三七產品的質量和安全，科技創新不僅提高了三七行業的生產效率，也促進了行業的可持續發展。
（3）政策扶持的加強
政府對中藥材產業的扶持力度不斷加強，為三七行業的發展提供了有力的政策保障。政府出臺了一系列扶持政策，如資金扶持、稅收優惠、市場準入等，為三七行業的發展提供了良好的外部環境。如云南省政府通過《關于印發云南省推進中醫藥振興發展重大工程實施方案的通知》等文件，加強對三七等特色中醫藥產業的扶持，推動產業鏈延伸和品牌建設，其中文山州正積極構建以三七為核心的中醫藥產業體系，以實現產業的高質量發展和經濟的穩步增長。
2、不利因素
（1）環境保護與生態壓力
三七的種植需要大量的土地和水資源，而且由于其特殊的生長習性，往往需要在特定的自然環境下種植。然而隨著環境保護意識的增強和生態壓力的增加，三七的種植受到了很大的限制。一方面，土地資源的緊張使得三七的種植面積難以擴大；另一方面，環保政策的嚴格實施也對三七的種植和加工提出了更高的要求。
（2）市場競爭日益激烈
隨著中藥材市場的日益繁榮，三七行業的競爭者越來越多。不僅國內的企業競相擴大規模，國外的競爭者也開始進入這一領域，使得三七行業的市場競爭日益激烈，價格戰、品牌戰、技術戰層出不窮，市場競爭加劇不僅給企業的利潤空間帶來了壓力，也對行業的可持續發展提出了挑戰。
（3）深加工產品和應用拓展不足
缺乏深度研發和創新投入，導致產品種類單一、同質化嚴重，無法滿足市場的多樣化需求。不僅限制了三七行業在醫藥、保健品等領域的應用范圍，也制約了行業的整體發展速度和潛力。因此加大科研投入，推動深加工產品的創新與發展，拓展三七的應用領域，對于提升我國三七行業的競爭力和市場地位具有重要意義。
九、競爭格局
我國三七行業的競爭格局日趨多元化，形成了種植型、加工型和研發型三大類別企業共存的局面。種植型企業，如云南七丹藥業股份有限公司，憑借其在云南文山的大規模種植基地和先進種植技術，確保三七原料的品質和供應；加工型企業，如云南白藥集團股份有限公司，通過深加工技術提取三七的有效成分，生產出多種三七制品，滿足市場需求；而研發型企業，如盤龍云海藥業集團股份有限公司，則憑借其強大的研發團隊和創新能力，專注于三七的科研和新產品開發，推動行業的科技進步。
十、發展趨勢
我國三七行業正迎來區域集中化特色生產、產業鏈整合協同以及市場需求多元化個性化等多重發展趨勢。以云南文山等道地產區為核心，形成了種植、加工、研發、銷售一體化產業集群，企業依托地區資源與文化優勢，推動三七產業向專業化、標準化、品牌化邁進。同時產業鏈的緊密配合與協同優化，以及根據消費者需求推出多樣化、個性化的三七產品，不僅提升了整個行業的效率和質量，也滿足了市場的多元化需求，為我國三七行業的持續創新、競爭力提升及可持續發展注入了新的活力。
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