摘要：過去幾十年，我國糧食生產銷售格局發生了顯著變化，我國三大主糧生產整體呈現明顯的地域集中和北移趨勢。2022年中國糧食產量規模為68653萬噸，出口規模為322萬噸，進口規模為14687萬噸，國內需求規模為83018萬噸。

一、定義及分類

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，用于人類食物消費的主要農產品，通常包括谷物和豆類等植物性食物。這些作物提供了人類日常生活所需的主要能量和營養素來源。

二、行業政策

1、國家層面相關政策

民為國基，谷為民命。中國是人口大國，更是糧食消費大國。習近平總書記早在2012年的中央經濟工作會議上就提出：“只有把飯碗牢牢端在自己手中才能保持社會大局穩定?！泵褚允碁樘?，糧食問題會直接影響到民生大計，而且由于糧食是人類賴以生存的必需品，一個國家或地區的社會與政治穩定也直接受到糧食的影響，同時，國家的糧食安全問題還影響著經濟、政治、國家安全、產業競爭力等多方面。自黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央始終把解決好吃飯問題作為治國理政的頭等大事。為加大糧食生產功能區政策支持力度，我國家及相關部門陸續發布了許多政策。

2、地方層面相關政策

全國各地區各部門為了響應國家號召，各省市積極推動糧食行業的發展，認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，堅決扛起保障國家糧食生產、安全責任，扎實推進各項工作，并相繼出臺了現代農業及相關產業相關政策，政策圍繞糧食生產安全、建立現代農業產業園區、培育現代農業高新技術企業等領域展開，并取得積極成效。

三、發展歷程

糧食是人民群眾最基本的生活資料，糧食產量是衡量糧食生產水平的關鍵指標?！懊褚允碁樘臁?，糧食是生存的基礎，糧食生產是關乎國計民生的頭等大事。建國初期，中國年糧食產量僅有1.13億噸，人均糧食占有量為209公斤，顯著低于世界平均水平。隨后進行的土地改革與農業合作化運動，大量建設農業基礎設施，糧食生產快速恢復，產量快速提升。改革開放以來，農業生產關系不斷調整，家庭聯產承包責任制確立了農戶家庭在農業生產經營中的主體地位，極大地促進了廣大農民的生產積極性。中國基本解決了溫飽問題，糧食供需基本平衡、豐年有余。在2000年以來，我國糧食產量變化可分為下降期、穩定增長期、波動增長期三個階段。

四、行業壁壘/風險

1、行業壁壘

我國由于沉重的人口壓力，對自然資源的不合理利用，生態環境整體惡化的趨勢沒有得到根本改善。水土流失、土地退化、荒漠化、水體和大氣污染、森林和草地生態功能退化等，已成為制約生態農業發展的主要障礙。我國極端天氣頻發，對糧食作物生產也構成了重大威脅。

2、行業風險

糧食生產事關國運民生，是一個國家經濟發展和社會穩定的基礎。糧食生產是自然再生產和經濟再生產相互交織的生產過程，這一生產過程存在著巨大的不確定性，導致糧食產業成為風險最高的產業之一。當前，烏克蘭危機推動百年變局加速演進，全球農產品產業鏈、供應鏈不穩定不確定性明顯增加，我國糧食安全仍面臨一系列風險挑戰，需要妥善應對。首先，氣候因素是影響糧食產量的主要風險因素之一；其次，產品質量風險及與之相關的品牌形象減損風險；再者，土地流轉帶來的風險以及產業政策變化的風險。

五、產業鏈

糧食行業產業鏈上游主要涉及種子、化肥、農藥、農業機械等；中游為糧食種植和加工業；下游流通到食品和餐飲等，終端是廣大消費者。受極端天氣、地緣政治、貿易保護等因素影響，全球農糧產業鏈供應鏈脆弱性進一步凸顯。中國糧食行業正在持續推動國內外、上下游互利合作，圍繞糧食產業鏈、價值鏈、供應鏈優化升級，促進全球糧食產業綠色轉型、創新發展和糧食供應鏈穩定暢通。

糧食行業產業鏈

種子

袁隆平農業高科技股份有限公司

山東登海種業股份有限公司

安徽荃銀高科種業股份有限公司

中農發種業集團股份有限公司

甘肅省敦煌種業股份有限公司

新疆塔里木農業綜合開發股份有限公司

合肥豐樂種業股份有限公司

北京大北農科技集團股份有限公司

江蘇省農墾農業發展股份有限公司

化肥

中農發種業集團股份有限公司

合肥豐樂種業股份有限公司

中國石油化工集團有限公司

湖北宜化化工股份有限公司

魯西化工集團股份有限公司

浙農集團股份有限公司

農藥

中農發種業集團股份有限公司

湖南大北農農業科技有限公司

南京紅太陽股份有限公司

安道麥股份有限公司

華邦生命健康股份有限公司

利爾化學股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江蘇長青農化股份有限公司

農業機械

中聯重科股份有限公司

中國一拖集團有限公司

吉峰三農科技服務股份有限公司

星光農機股份有限公司

林海股份有限公司

江蘇悅達投資股份有限公司

上游

北大荒農業股份有限公司

金健米業股份有限公司

新疆塔里木農業綜合開發股份有限公司

甘肅亞盛實業(集團)股份有限公司

中游

食品

餐飲業

下游

廣大消費者

終端

六、行業現狀

糧食是人類生存和發展的基本需求之一，對于維持身體健康和支持各種生活活動至關重要。過去幾十年，我國糧食生產銷售格局發生了顯著變化。受傳統生產優勢、種植成本變化和地方政府補貼等因素影響，我國三大主糧生產整體呈現明顯的地域集中和北移趨勢。2022年中國糧食產量規模為68653萬噸，出口規模為322萬噸，進口規模為14687萬噸，國內需求規模為83018萬噸。

七、發展因素

1、有利因素

影響我國糧食行業發展的有利因素有農業生產區域布局和農產品種植結構不斷優化、政策扶持力度以及農業技術不斷提高等?？萍歼M步是推動糧食生產快速發展的重要因素。隨著科技的不斷進步，農業科技的應用也得到了廣泛推廣。新的農業技術和種植方式的引進，為糧食生產的提高提供了有力的支持。我國糧食行業歷來受到黨和政府的高度重視，各大政策措施深深影響著農業經濟的發展。

2、不利因素

我國農業受人口狀況、耕地分布、機械化水平等因素影響，主要實行以家庭承包經營為基礎、統分結合的雙層經營的雙層經營體制，經營規模偏小。還有我國地域遼闊，地區差異性大，科技成果的應用往往受到區域性的限制，同時科技體制也存在一定弊端。

八、競爭格局

糧食種植行業關乎人民基礎的物質生活需求，是決定糧食安全最為核心的因素，其重要地位與科技、軍工沒有區別。我國是世界糧食生產和消費大國，農業是國民經濟的基礎產業。近些年，國家每年都出臺一系列支農、惠農政策來加快促進農業發展，國家糧食連年增產，農業實現了綜合生產能力質的飛躍。

目前，我國糧食行業市場競爭現狀極具活力，企業之間競爭激烈，新企業及其技術進入，以及現代變革技術介入糧食行業都增強了市場競爭壓力，它也有利于促進行業結構優化和可持續發展。目前，我國糧食行業主要企業有北大荒全稱黑龍江北大荒農業股份有限公司、金健米業股份有限公司、甘肅亞盛實業(集團)股份有限公司、新疆塔里木農業綜合開發股份有限公司

未來，隨著市場局面的變化和競爭的加劇，糧食行業將全面實現技術升級、開放創新、經理調整和服務規范化，形成價值格局的深刻變化，實現新一輪發展。

九、發展趨勢

近年來，我國糧食生產取得了很大的進步，但仍然存在一些問題。未來，我國將繼續加強糧食產業的發展，提高糧食質量和儲備能力，促進農業產業化發展，加強國際合作，共同推進全球糧食安全。隨著經濟不斷發展和人口的持續增加，全球糧食需求不斷增加，糧食行業發展前景良好。