食品飲料行業周報：消費類社零數據回暖 國家層面明確預制菜范圍

白酒：消費類社零數據回暖，糖酒會反饋酒企分化中有亮點。本周白酒板塊下跌0.73%，跌幅與滬深300 指數基本持平。本周公布社零數據，2024 年1-2 月份，社會消費品零售總額81307 億元，同比增長5.5%（市場預期+5.4%），小幅超預期，餐飲收入同比增長12.5%，煙酒同比增長13.7%，餐飲和煙酒消費繼續上行。

中國酒業協會公布的數據顯示，2023 年，全國白酒行業實現總產量629 萬千升，同比下降5.1%；完成銷售收入7563 億元，同比增加9.7%；實現利潤總額2328億元，同比增長7.5%。疫情影響淡化后行業收入增速提升，預計未來行業總產量基本平穩，收入和利潤有望平穩增長。本周第110 屆全國糖酒會落幕，多個酒企動作積極，行業份額仍向頭部集中，分化中有亮點。全年維度，我們重點推薦千元價格帶，推薦瀘州老窖、五糧液、山西汾酒，其他推薦今世緣、古井貢酒、迎駕貢酒，重點關注順鑫農業、珍酒李渡等反轉。

大眾食品：（1）啤酒：行業1-2 月產量恢復較快增長，華潤23 年業績亮眼。2024年1-2 月，規模以上企業啤酒產量566.6 萬千升，同比增長12.1%，在去年低基礎下恢復較快增長，預計全年行業產銷量有望穩中有升。本周華潤啤酒發布2023 年業績，全年營業額同比+10.4%至389.32 億元，歸母凈利潤同比+18.6%至51.53億元；整體銷量同比+0.5%至1115.1 萬噸，噸價同比+4%至3306 元/噸，其中次高端及以上銷量同比+18.9%提升至約250 萬噸，喜力品牌銷量突破60 萬噸，公司高端化進程穩步推進，24 年仍有望量價齊升。（2）速凍食品：國家層面明確預制菜范圍，推動行業規范發展。3 月21 日，市場監管總局等六部門聯合印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確預制菜的定義和范圍，要求推進預制菜標準體系建設、加強預制菜食品安全監管，并大力推廣餐飲環節使用預制菜明示。我們認為相關標準的完善有利于提高行業準入門檻，為行業長期規范發展提供保障；同時保障了消費者的知情權和選擇權，有利于提高消費者認可度，或將加速C 端預制菜滲透率。建議關注行業競爭格局優化下的龍頭企業。（3）休閑零食：量販龍頭開店擴張趨勢不減，衛龍23 年業績穩健。由零食很忙集團發起的“萬物生長·2024 年度伙伴大會”活動于3 月19 日開幕，這是繼零食很忙與趙一鳴零食官宣戰略合并后的首次“合體”，2024 年零食很忙與趙一鳴零食在7500 家門店基礎上將籌開6000 家新店，量販龍頭開店擴張趨勢不減，渠道紅利仍有望延續。本周衛龍美味發布2023 年業績，全年收入同比+5.2%至48.7 億元，毛利率同比+5.4pp 至47.7%，經調整凈利潤同比+6.3%至9.7 億元。

分產品看調味面制品收入受線下傳統渠道流量下滑影響，同比-6.2%至25.5 億元，預計24 年在全渠道策略下有望恢復增長；蔬菜制品同比+25.1%至21.2 億元，以魔芋為代表的蔬菜制品快速增長使得產品矩陣更為多元，進一步鞏固市場龍頭地位。建議關注公司24 年新品及新渠道發展情況。

投資建議：白酒板塊：重點推薦千元價格帶，推薦瀘州老窖、五糧液、山西汾酒，其他推薦今世緣、古井貢酒、迎駕貢酒，重點關注順鑫農業、珍酒李渡等反轉。啤酒板塊：推薦青島啤酒、重慶啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒。軟飲料板塊：建議重點關注東鵬飲料、農夫山泉。調味品板塊：建議重點關注具備改善邏輯的中炬高新、海天味業。乳制品板塊：建議關注伊利股份、新乳業、燕塘乳業。速凍食品板塊：

推薦壁壘深厚的龍頭安井食品以及開拓小B 端的千味央廚。冷凍烘焙板塊：推薦關注內部改革向好+下游恢復邏輯驗證的立高食品。休閑零食板塊：建議關注擴大渠道網絡、享受流量紅利的鹽津鋪子、甘源食品、大單品快速成長的勁仔食品。鹵制品板塊：建議關注收入改善高確定性+利潤高彈性的龍頭絕味食品。食品添加劑板塊：建議關注百龍創園、晨光生物。

風險提示：食品安全問題；市場競爭加??；提價不及預期

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轉自德邦證券股份有限公司 研究員：熊鵬