2020年全球及中國石榴產業發展現狀及發展前景分析[圖]

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。

石榴栽培技術

資料來源：智研咨詢整理

一、全球產業發展現狀

石榴原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，在溫帶和熱帶都有種植，目前近40多個國家均有石榴種植。中國、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美國、突尼斯和巴基斯坦等8個主產國的石榴種植面積為全世界總量的75%以上，2020年，中國石榴種植面積175萬畝，伊朗石榴種植面積105萬畝，印度石榴種植面積95萬畝。

2020年全球主產國石榴種植面積

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國石榴行業市場運行狀況及投資潛力研究報告》

在國內外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內外消費者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質資源品種1200多個。2020年，全球主產國中國石榴產量100萬噸，伊朗石榴產量65萬噸，印度石榴產量50萬噸。

2020年全球主產國石榴產量

資料來源：智研咨詢整理

二、中國石榴產業發展現狀

全國來看，新疆地處大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大，瓜果營養物質消耗少，糖分積累多，所以新疆石榴價格比較高，新疆普通石榴價格為20元/kg，新疆軟籽或優質石榴價格為60元/kg。

我國石榴主產區二級以上鮮果收購價格

資料來源：智研咨詢整理

截止2021年12月14日，全國共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。

中國八大產區石榴合作社數量

資料來源：天眼查、智研咨詢整理

1、陜西省石榴產業現狀

陜西是我國內地栽培石榴的發源地，栽培歷史已有2000多年，也是目前我國石榴種質資源最多、最豐富的地區。2020年，陜西省石榴果園面積達6.73萬畝，較上年增加0.5萬畝，同比增長8.0%；石榴掛果面積5.51萬畝，較上年增加0.06萬畝，同比增長1.1%；石榴產量7.06萬噸，較上年增加1.39萬噸，同比增長24.51%。

2015-2020年陜西省石榴面積及產量

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

隨著栽培技術的不斷提升，陜西省石榴畝均產量快速提升，2020年，陜西省石榴畝均產量達1282公斤/畝，較2019年增加了241公斤/畝，同比增長23.2%。

2015-2020年陜西省石榴畝均產量

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

三、石榴產業發展前景

伴隨著發展與進步，我國石榴產業也面臨很多問題。“石榴在我國分布范圍非常廣泛，遍布大半個中國。廣大的生產區域，生產條件各異，對我國石榴產業發展提出了巨大的挑戰。”

我國石榴產業發展前景

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國石榴行業市場運行狀況及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。