研判2025！中國椰子水行業市場政策、產業鏈圖譜、發展現狀、競爭格局及發展趨勢分析：海外品牌占據主導地位[圖]

內容概要：隨著國民收入水平及健康意識不斷提高，對天然、無添加、富含營養的飲品需求不斷增加，椰子水作為天然的電解質飲料，富含鉀、鎂等礦物質，能快速補充水分和能量，符合消費者對健康飲品的需求，近年來，市場需求持續增長，市場規模不斷擴大，據統計，2024年我國椰子水行業市場規模達75.16億元，同比增長34.55%。

上市企業：歡樂家（300997）

相關企業：椰樹集團有限公司、權庫（北京）科技有限公司、浙江菲諾食品有限公司、廣東椰泰飲料集團有限公司、海南椰盛食品有限公司、佳農食品控股（集團）股份有限公司、三麟中泰（廈門）實業有限公司、江蘇蘇薩食品有限公司、一果荃健康科技（海南）有限公司、廣東椰谷控股集團有限公司、廣東禪寶飲料銷售有限公司、福建康之味食品工業有限公司

關鍵詞：椰子水市場政策、椰子水產業鏈、椰子水市場規模、椰子水競爭格局、椰子水發展趨勢

一、概述

椰子水是椰子果實中存在的一種天然液體，它位于椰子的果腔內部，在椰子尚未完全成熟的時候，這種液體就已經存在了，其顏色多為透明或淡黃色，口感清甜爽口，含有維生素、礦物質等多種營養成分，是一種廣受歡迎的天然飲品。

目前，市面上的椰子水主要包括鮮飲椰子水和預包裝椰子水，其中，鮮飲椰子水直接從新鮮椰子中提取，未經過任何加工處理，最大限度地保留了椰子水的原汁原味和營養成分，一般需要現開現飲，以保證其新鮮度和口感，但由于未經過殺菌等處理，保質期較短；預包裝椰子水是指椰子水經滅菌處理后罐裝的產品，一般不添加其他原輔料，其口感和營養成分上與天然椰子水較為接近，且便于儲存和運輸。

二、市場政策

近年來，我國對食品安全標準日益嚴格，相繼發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》、《食品安全工作評議考核辦法》、《食品經營許可和備案管理辦法》、《關于加快內外貿一體化發展的若干措施》、《關于提升加工貿易發展水平的意見》、《關于進一步優化食品企業標準備案管理工作的通知》、《食品經營許可審查通則》、《深入實施以人為本的新型城鎮化戰略五年行動計劃》、《食品安全風險管控清單》的通知（ 市監食協發〔2024〕47號）、《食品標識監督管理辦法》、《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》等一系列政策，對椰子水生產進行規范，確保椰子水產品質量安全，推進我國椰子水行業往規范化、健康化、高質量方向發展。

三、產業鏈

椰子水行業上游主要包括椰子種植、生產設備、包裝材料等行業；行業中游為椰子種植生產加工環節；行業下游主要包括超市、便利店、餐飲門店、自動售貨機、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費者，椰子水的消費者群體廣泛，包括注重健康的人群、運動愛好者、年輕消費者、女性消費者等。

椰子種植是椰子水最重要的上游市場，椰樹在年平均26-27℃的溫度下生長的最好，全國僅海南、廣東南部島嶼和云南南部熱帶地區能夠生長，但云南和廣東的椰果因為氣候原因，產量遠不如海南，因此，海南是我國椰子最大產區，據統計，2024年海南椰子種植面積約達60萬畝，產量達2.96億個，海南椰子持續增產為我國椰子水行業發展打下扎實的基礎。

相關報告：智研咨詢發布的《中國椰子水行業市場研究分析及發展趨勢研判報告》

四、發展現狀

隨著國民收入水平及健康意識不斷提高，對天然、無添加、富含營養的飲品需求不斷增加，椰子水作為天然的電解質飲料，富含鉀、鎂等礦物質，能快速補充水分和能量，符合消費者對健康飲品的需求，近年來，市場需求持續增長，市場規模不斷擴大，據統計，2024年我國椰子水行業市場規模達75.16億元，同比增長34.55%。

五、競爭格局

1、整體格局

曾經，椰子水還是不被資本看好的賽道，2015年，歐美潮飲天然椰子水品牌VitaCoco進入中國市場，同年可口可樂旗下的Zico入華，統一、娃哈哈等品牌也先后布局椰子水產品，但都未在市場掀起太大的水花，近幾來，我國椰子水市場變得日益擁擠，不但有包括椰樹、歡樂家的椰鯊、椰泰的輕上、蘇薩的椰號等在內的老牌玩家相繼布局，蔻蔻椰、酷可椰、可可滿分等新勢力也當仁不讓，就連盒馬、山姆、良品鋪子等渠道、零食賽道的跨界玩家也抓住時機出手占位，但整體來看，目前，本土品牌占比較小，海外品牌占據主導地位。

2、代表國產企業分析

（1）歡樂家食品集團股份有限公司

歡樂家食品集團股份有限公司主要從事植物蛋白飲料、水果罐頭、果汁飲料、乳酸菌飲料等食品飲料產品的研發、生產和銷售，公司的產品主要分為兩大類：第一類是椰子汁植物蛋白飲料、椰子水、果汁飲料、乳酸菌飲料等飲料產品；第二類是以黃桃罐頭和橘子罐頭為核心的水果罐頭、八寶粥罐頭等罐頭食品。歡樂家生榨果肉椰子水，采用生榨果肉工藝，口感醇厚，椰香四溢，是家庭聚會、朋友聚餐時的理想飲品，2024年歡樂家營業總收入完成18.55億元，毛利潤6.31億元，毛利率為34.00%。

（2）廣東椰泰飲料集團有限公司

廣東椰泰飲料集團有限公司始創于2000年，是一家集研發、生產、銷售、服務于一體的多領域發展的綜合性大型企業，椰泰椰子水是廣東椰泰生物科技有限公司的明星產品，以正宗泰式風味和生榨工藝著稱，這款椰子水含有椰果，口感豐富，植物蛋白的加入更為其增添了營養價值，椰泰椰子水在全國各地的餐飲喜宴上屢見不鮮，每年銷量爆賣超億瓶，是消費者高度認可的健康飲品。

六、發展趨勢

未來，為滿足消費者多樣化的需求，椰子水企業將推出更多不同口味、功能和包裝的椰子水產品，除了常見的原味椰子水，還會有混合熱帶水果風味等多種口味的產品；在功能方面，添加電解質、膳食纖維、維生素等營養成分的功能性椰子水會越來越多；包裝上，除了傳統的瓶裝、罐裝，便攜包裝如200ml迷你罐、可回收紙盒等將成為主流，此外，隨著可持續發展理念深入人心，椰子水企業在生產過程中會更加注重環保和社會責任，例如，采用可降解包裝材料，減少塑料包裝的使用，降低對環境的污染；在生產環節中，通過節能減排的生產工藝，提高資源利用效率，實現綠色生產。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國椰子水行業市場研究分析及發展趨勢研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。