2025年中國米糠油行業生產工藝流程、政策匯總、供需現狀、競爭格局及發展趨勢研判：市場競爭日趨激烈[圖]

內容概要：隨著健康飲食理念的普及，消費者對健康飲食的關注度越來越高，對食用油的營養成分和健康價值有了更深入的了解，米糠油富含谷維素、維生素E、植物甾醇等多種營養成分，具有降低膽固醇、抗氧化等保健功效，受到越來越多消費者的青睞，據統計，2024年我國米糠油需求量達94.3萬噸，市場規模達59.7億元，產品均價約為6330.9元/噸，未來，隨著年輕一代消費者成為主力軍，他們更注重產品的營養價值和口感體驗，更傾向于選擇品質較高的米糠油產品。

相關企業：益海嘉里金龍魚糧油食品公司、浙江得樂康食品股份有限公司、湖北省現代農業集團有限公司、長壽花食品股份有限公司、中糧集團有限公司、蚌埠市江淮糧油有限公司、江西金佳谷物股份有限公司、固始縣豫申糧油工貿有限公司、江西省天玉油脂有限公司、遼寧豐之錦農業科技有限公司、濟寧康維生物油脂有限公司、遼寧豐禾源油脂科技有限公司、江西高安建發油脂有限公司

關鍵詞：米糠油市場政策、米糠油產業鏈、米糠油市場供需、米糠油市場規模、米糠油競爭格局、米糠油發展趨勢

一、概述

米糠油是指以米糠為原料，經浸提、精煉等工藝生產而成的植物油脂，行業內部分企業為推廣方便，也將米糠油稱為稻米油。米糠油具有較高的營養價值，富含谷維素、天然維生素E、生育三烯酚、角鯊烯、植物甾醇等活性成分，是一種健康的食用油。

根據米糠油國家標準（GB19112-2003），米糠油按品質由高到低分為一級、二級、三級和四級米糠油，其中，一級和二級米糠油顏色淺黃或深黃，清澈透明，無氣味，口感良好，烹調時宜選用一級或二級米糠油。該標準還要求，米糠油中不得摻有其他食用油和非食用油；也不得添加任何香精和香料；壓榨米糠油、浸出米糠油要在產品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”字樣。此外，由于含有脂肪酶、脂肪氧化酶等多種活性酶，新鮮米糠氧化變質的速度是很快的，如果原料或工藝不合理，用已經氧化變質的米糠生產米糠油，會嚴重降低米糠油的品質。

二、市場政策

近年來，我國相繼發布《產業結構調整指導目錄（2024年本）》、《關于落實中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興工作部署的實施意見》、《關于推進“合理膳食、健康生活”科普宣傳的倡議書》、《關于切實做好2024年夏季糧油收購工作的通知》、《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》、《關于進一步深化農村改革 扎實推進鄉村全面振興的意見》、《鄉村全面振興規劃（2024－2027年）》、《加快建設農業強國規劃（2024－2035年）》等一系列支持政策鼓勵稻谷種植、稻谷深加工產業發展，米糠油作為稻谷加工的重要衍生品，受到眾多國產產業政策的支持。

三、產業鏈

米糠油行業上游主要包括稻谷種植、稻谷加工、生產設備、包裝材料等行業，其中，稻谷種植是米糠油產業鏈的起始環節，收獲的稻谷經過脫殼、碾磨等工序，其產生的副產品米糠是生產米糠油的主要原料，此環節的加工技術和設備水平，會影響米糠的產量和質量，進而影響米糠油的生產成本和品質；行業中游為米糠油生產加工；行業下游為消費市場，主要包括食品加工、家庭消費以及工業生產領域，米糠油可用于家庭烹飪，也廣泛應用于食品加工行業，如烘焙食品、油炸食品的生產，以提供豐富的營養和良好的風味，此外，米糠油還可作為原料用于生產潤滑油、生物柴油等工業產品。

相關報告：智研咨詢發布的《中國米糠油行業市場發展形勢及投資潛力研判報告》

四、發展現狀

隨著健康飲食理念的普及，消費者對健康飲食的關注度越來越高，對食用油的營養成分和健康價值有了更深入的了解，米糠油富含谷維素、維生素E、植物甾醇等多種營養成分，具有降低膽固醇、抗氧化等保健功效，受到越來越多消費者的青睞，據統計，2024年我國米糠油需求量達94.3萬噸，市場規模達59.7億元，產品均價約為6330.9元/噸，未來，隨著年輕一代消費者成為主力軍，他們更注重產品的營養價值和口感體驗，更傾向于選擇品質較高的米糠油產品。

五、競爭格局

1、整體格局

我國居民食用植物油消費結構中，主要以大豆油和菜籽油為主，葵花籽油、花生油、芝麻油、橄欖油、棉籽油、玉米油和米糠油等居民消費比例相對較小，屬于小品種油脂，但近年來，隨著國民收入水平的不斷提升，包括米糠油在內的小品種油脂快速發展，與此同時，市場競爭也日趨激烈，目前，我國米糠油行業內代表企業主要包括益海嘉里金龍魚糧油食品公司、浙江得樂康食品股份有限公司、湖北省現代農業集團有限公司、長壽花食品股份有限公司、中糧集團有限公司、蚌埠市江淮糧油有限公司、江西金佳谷物股份有限公司、固始縣豫申糧油工貿有限公司、江西省天玉油脂有限公司、遼寧豐之錦農業科技有限公司、濟寧康維生物油脂有限公司、遼寧豐禾源油脂科技有限公司、江西高安建發油脂有限公司等。

2、行業內代表企業分析

（1）江西省天玉油脂有限公司

江西省天玉油脂有限公司先后通過了誠信管理體系、質量管理體系、食品安全管理體系、環境管理體系、卓越績效管理體系、職業健康管理體系等認證；產品先后獲得綠色食品、有機食品、江西省名牌產品、江西好糧油等，產品包括稻米油精細脫脂米糠、植物油酸系列、茶油、茶皂素等。公司現可年加工油料20萬噸，精煉米糠油10萬噸，精煉山茶油5000噸，蒸餾植物油酸2萬噸，在茶油及稻米油生產上具備全國同行業產能較大、工藝突出、產業鏈較長的生產線，此外公司現擁有發明專利2項，實用新型專利22項。

（2）遼寧豐禾源油脂科技有限公司

遼寧豐禾源油脂科技有限公司公司主要經營范圍為：食品生產，食品經營，飼料生產，非食用植物油加工，非食用植物油銷售，飼料原料銷售。公司于2021年注冊，通過和河南工業大學的科技合作關系，依托盤錦東北糧食儲備集散中心和精深加工產業基地發展戰略，現已建成300噸/D米糠預處理生產線，300噸/D膨化米糠生產線，10噸/D食用油灌裝生產線。

六、發展趨勢

未來，在消費升級的背景下，消費者對品質和健康的需求日益增強，高端米糠油產品的占比將逐步提高，米糠油企業會加大對有機、非轉基因米糠油等高品質產品以及功能性食品的研發投入，此外，米糠油在功能性食品和保健品市場的應用潛力巨大，未來將通過深入研究其營養成分和生物活性，開發出更多具有針對性的功能性食品或保健品。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國米糠油行業市場發展形勢及投資潛力研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。