一、蔬菜產銷
蔬菜是指可以做菜、成為食品的一類或，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和等。
2021年中國蔬菜種植面積約為7.69億噸，同比增長2.7%；中國蔬菜消費量約為7.4億噸，同比增長2.2%；中國蔬菜種植面積約為2177.4萬公頃，同比增長2.2%。
2016-2021年中國蔬菜種植面積、產量及消費量
資料來源：智研咨詢整理
二、芹菜零售價格
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰疬.痄腮等病癥。
芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。據發改委數據，2022年3月中國芹菜零售價格為4元/500克左右。
2021-2022年中國芹菜零售價格
資料來源：發改委、智研咨詢整理
相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國芹菜種植產業競爭現狀及發展趨勢分析報告》
三、芹菜出口情況
我國為蔬菜大國之一，各類蔬菜出口多。其中2021年中國鮮或冷藏的芹菜出口數量24161.3噸，同比增長2.6%；中國鮮或冷藏的芹菜出口金額為2188萬美元，同比增長25.3%。
2016-2021年中國鮮或冷藏的芹菜出口數量及金額
資料來源：中國海關、智研咨詢整理
據中國海關數據，2021年中國鮮或冷藏的芹菜出口數量最多地區為馬來西亞7535477千克；其次是出口至泰國地區鮮或冷藏的芹菜數量5070761千克。
2021年中國鮮或冷藏的芹菜出口數量前十地區
資料來源：中國海關、智研咨詢整理
四、山東芹菜
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
我國山東省地區為蔬菜大省之一，其中2021年山東省煙臺市福山區芹菜平均每畝產值為13286.1元。
2020-2021山東省煙臺市福山區芹菜平均每畝產值
資料來源：公開資料整理
山東省為蔬菜種植大省，蔬菜為其省帶來經濟效益。其中2021年山東省臺市福山區芹菜每畝利潤為4786.6元，同比增長51.6%；
2020-2021年山東省煙臺市福山區芹菜每畝利潤
資料來源：公開資料整理
以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國芹菜種植產業競爭現狀及發展趨勢分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。
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