擘畫綠色農牧生態藍圖——青海奮力打造綠色有機農畜產品輸出地

    這里是“中華水塔”三江之源，這里也是“世界牦牛之都”“中國藏羊之府”，這里是青海，獨特的地理環境讓這里蘊藏著無窮無盡的生態寶藏。

    2019年，我省與農業農村部就建設綠色有機農畜產品示范省簽訂了部省共建示范省的框架協議，兩年來，我們破浪前行，聚焦健康有機，開展化肥農藥減量增效行動，聚焦產品質量，已在全省30個牧業(半農半牧)縣實施了牦牛藏羊原產地可追溯試點。聚焦綠色循環，全省規模養殖場廢棄物處理設施設備配套率達到95%……生態綠色農牧業高質量發展步履堅定，未來可期。

    今年三月，習近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團審議時提出了“打造綠色有機農畜產品輸出地”的重大要求。瞄準綠色有機這一青海最大的優勢、最鮮明的特色，為全省農牧業發展指明了方向、提供了遵循。

    源頭把控，化肥農藥“雙減”行動提升綠色含金量

    告別了曾經由于使用化肥農藥，造成枸杞林成片死亡、出果率低、果實品質差、經濟收益低的窘境，現在格爾木市河西農場的枸杞已經在響應“雙減行動”政策下向綠色有機大步邁進。

    說起今年自家的收入，河西農場的種植戶李海春十分自豪，她在河西農場有40畝(2.67公頃)枸杞地，去年，他家的收入僅枸杞一項純收入超過了25萬元。

    “因為地里用的都是有機肥，打的生物農藥，我的果子低殘留、品質好，去年的枸杞還在晾曬場上就被收購了，基本上是采摘一茬，就能賣一茬。”李海春說，如今的好銷路得益于政府推動實施的2019年以來化肥農藥“雙減”行動，不僅讓種植戶認識到了綠色有機的重要性，也讓因大量使用化肥農藥導致病害增多的土地變得健康起來。

    同樣是化肥農藥“雙減”行動的受益者，作為中國首張有機枸杞認證證書獲得企業——格爾木億林枸杞科技開發有限公司最大的法寶就是“有機”這個金字招牌。從種植、澆水、施肥、打藥、田間管理等全部按照有機標準實行精細化管理，所生產的枸杞自然、原生態、品質優良，在海外市場很受歡迎。

    化肥減量增效是農業綠色發展的必然要求，而綠色是青海農副產品最大的比較優勢。無論是高原生長的青稞，還是富硒土地里的蔬菜，或是牛羊吃的飼草，集中連片的油菜，在我省綠色有機農畜產品示范省建設的路上，化肥減量增效讓我省的農畜產品更加出彩。

    兩年的時間里，我省各級農業農村部門緊緊圍繞質量興農、綠色興農，全力推進化肥農藥減量增效行動試點工作。“兩減”行動試點面積達到414萬畝(1畝約合0.067公頃)，2020年完成試點面積300萬畝，比上年增加186萬畝，實現全省化肥和化學農藥使用量分別較行動實施前減少40%和30%以上。其中，玉樹、果洛兩州和湟源縣基本實現化肥零使用，走出了一條產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業發展之路，為我省農畜產品的發展壯大注入了綠色含金量。

    生態循環，廢棄物資源化利用彰顯綠色底蘊

    一直以來，青海在綠色低碳循環發展的路上不停探索，不僅是工業領域，在農業領域也形成了一批經驗、闖出了一些路子。

    從草場退化、草畜矛盾突出的狀況到構建起設施養畜、科學養畜、草畜平衡、協調發展為主要內容的草地生態畜牧業發展模式，如今的澤庫縣寧秀鎮拉格日村，探索出草地生態畜牧業“拉格日模式”，2018年實現整村脫貧。在“拉格日模式”的帶動下，黃南藏族自治州澤庫縣誕生了64家生態畜牧業合作社，37個標準化高效養殖基地。

    除了“拉格日模式”，還有生態、生產、生活“三生”共贏的“梅隆模式”，修復、保護、發展并重的“甘德經驗”等典型經驗，這些探索實踐不僅轉變了牧民經營理念，創新了生產經營方式，而且加快了農牧民脫貧致富步伐，保護了草原生態，闖出了一條符合青海實際的草地畜牧業發展新路子。

    此外，青海積極探索不同畜種、不同模式、不同工藝的畜禽養殖糞污綜合處理技術，建立了“養殖→有機肥生產→種植→養殖”的良性循環產業鏈，確定了適宜我省推廣的固體糞便集中加工利用、糞污全量收集集中處理、水肥一體化、糞便墊料回用4種糞污處理利用模式，并在全省養殖相對集中的區域內加以推廣。通過推進農牧業廢棄物資源化利用，形成了“牧—肥—農—牧”循環模式，促進農牧共同發展。

    目前，青海在8個縣開展了畜禽養殖廢棄物資源化利用整縣試點。在410個規模養殖場實施糞污資源化利用設施設備提升改造，全省規模養殖場廢棄物處理設施設備配套率達到95%，大型養殖場廢棄物處理設施設備配套率達到100%。

    綠色有機，“青字號”經濟效益不斷攀升

    一掃就知道牦牛的品種、性別、養殖合作社的規模地點，還有詳細的屠宰信息、加工日期，更能查看動物有機認證和產品有機認證，這是青海祁連億達畜產肉食品有限公司所有牦牛肉包裝上印有的農產品合格證二維碼能查詢的信息，方便的肉源可追溯查詢系統，讓這家企業的牦牛肉銷量穩步增長。

    “青字號”品牌的最大價值體現在生態上，體現在人無我有、人有我優的唯一性和稀缺性上，如何讓這些優勢最大程度地體現，成為了我省助推“青字號”產品發展的關鍵。

    2019年6月，我省啟動實施牦牛藏羊原產地可追溯試點以來，按照統一追溯模式、統一追溯標識、統一業務流程、統一編碼規則、統一信息采集的要求，在全省30個牧業(半農半牧)縣實施了牦牛藏羊原產地可追溯試點。目前，工程數據采集200萬余頭(只)，全省已附帶合格證上市農產品10萬余噸。

    牦牛藏羊原產地可追溯試點不僅為企業的產品提供了安全保障，通過建立牦牛藏羊原產地可追溯體系，補齊質量安全追溯短板，倒逼生產、加工等環節提高產品品質，幫助加快綠色有機“青字號”特色畜產品品牌的打造，助推牦牛藏羊特色產品進入中高端市場，真正實現優質優價。

    同時，在質量監管上，我省有機監測認證草場7300余萬畝、牛羊445萬頭(只)，有機肉品7.5萬噸，建成全國最大的有機畜牧業生產基地。建立了牦牛、青稞、油菜、有機肥產業聯盟。認定玉樹牦牛等5個國家級特色農產品優勢區；認定省級農牧業產業化聯合體30家；建立國家級、省級現代農牧業產業園28個。在央視及北上廣等大城市發布青海牦牛、柴達木枸杞等16個省級農產品區域公用品牌廣告。認證綠色食品、有機農產品和地理標志農產品813個。

    立足新發展階段，貫徹新發展理念，融入新發展格局，大力推進農牧業綠色化、優質化、標準化、品牌化、效益化、市場化，加快構建現代農牧業生產體系、壯大綠色農畜產品加工體系、大力發展生態循環農業體系、完善農畜產品質量安全體系、建立綠色農產品流通體系、培育農業社會化服務體系，青海正在奮力打造綠色有機農畜產品輸出地。