中國牛奶行業正迎來迅猛的發展浪潮，2023年牛奶產量達到了4197萬噸，同比增長率達到了6.75%。這一產量的持續增長，主要得益于人均乳制品消費量的快速提升，這不僅推動了牛奶銷售量的穩步增長，也反映了國民健康意識的日益增強。此外，牛奶市場的下沉策略也取得了顯著成效，三四線城市和農村地區的消費潛力得到了充分挖掘。這些地區的居民收入水平不斷提高，加之下沉渠道的不斷開拓，共同促進了牛奶在下沉市場零售量的顯著增長。未來，隨著居民對健康生活方式的不斷追求，人均牛奶消費量有望繼續保持增長態勢，這一消費升級趨勢將進一步推動牛奶產量的持續提升。
