氨基酸是構成蛋白質大分子的基礎結構，與動物生命活動有關，在飼料、食品、醫藥、培養基、保健品等營養健康領域發揮著至關重要作用，近年來，醫藥、飼料、食品和營養保健品等應用領域對氨基酸的需求不斷加大，中國氨基酸市場規模也呈現增長趨勢，2022年中國氨基酸行業市場規模達418.64億元，同比增長5.18%。
