2021年中國禽蛋行業現狀分析：禽蛋產量同比下降1.7%[圖]

一、禽蛋分類

禽蛋是各種可食用的鳥類的蛋（包括雞蛋在內）的統稱。通常意義上的禽蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋等十余種。

禽蛋分類

資料來源：智研咨詢整理

二、禽蛋產量

禽蛋認為雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有抗氧化劑，一個蛋黃的抗氧化劑含量相當于一個蘋果。蛋白質食品中最低碳最環保的食品，在健腦益智、保護肝臟與心腦血管、抵御癌癥偷襲等方面功勛卓著。2021年中國禽蛋產量為3409萬噸，同比下降1.7%。

2015-2021年中國禽蛋產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國禽蛋產業發展動態及投資方向分析報告》

三、禽蛋出口情況

我國禽蛋出口數量大，其中2021年1-11月中國干去殼禽蛋出口數量為127.2噸；中國其他去殼禽蛋出口數量為8788.3噸。

2016-2021年中國禽蛋出口數量

注：2021年數據為1-11月
資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中2021年1-11月中國干去殼禽蛋出口數量最多地區為泰國78002千克；其他去殼禽蛋出口數量最多地區為韓國344440千克；其次是日本去殼禽蛋出口數量3439851千克。

2021年中國禽蛋出口數量前十地區

注：2021年數據為1-11月
資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關數據，2021年中國去殼其他禽蛋出口金額為1808.9萬美元；中國干去殼禽蛋出口金額為85.1萬美元。

2016-2021年中國禽蛋出口金額

注：2021年數據為1-11月
資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中2021年中國干去殼禽蛋出口主要地區有泰國、美國及沙特阿拉伯等；中國其他去殼禽蛋主要出口地區有日本、韓國、新加坡及中國香港等。

2021年中國主要地區禽蛋出口金額占比

注：2021年數據為1-11月
資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國禽蛋產業發展動態及投資方向分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。