2021年中國餐飲市場穩中向好，餐飲B2B電商行業融資熱度不減[圖]

隨著統籌疫情防控和經濟社會發展取得明顯成效，中國消費潛力不斷釋放，餐飲行業整體止跌回升，在曲折反復中呈現總體穩定復蘇態勢。2021年中國餐飲收入46895億元，增長18.6%。2021年，全國餐飲收入較2020年增加7368億元，較2019年增加174億元，已恢復至疫情前2019年的水平。

2015-2021年中國餐飲收入及增長

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2021年1-12月中國限額以上單位餐飲收入10434億元，同比上漲23.5%，全國限上餐飲收入的增速較2020年上漲37.5個百分點；較2019年上漲16.4個百分點。

2015-2021年中國限額以上企業餐飲收入及增長

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國餐飲行業競爭策略研究及未來前景展望報告》

后疫情時代，中國餐飲市場持續穩定恢復，穩中加固、穩中向好。中國餐飲行業發展前景更加看好，餐飲及相關企業注冊量增長明顯，2021年中國餐飲及相關企業注冊量3054515家，較2020年增長1144117家。

2015-2021年中國餐飲及相關企業注冊量及增長

（注：僅統計企業名稱、經營范圍包涵餐飲的相關企業）
資料來源：企查查、智研咨詢整理

疫情發生前我國餐飲市場一直處于蓬勃發展狀態，2015-2018年期間是餐飲行業投融資的活躍期，后疫情時代，中國餐飲行業投融資回歸理性，但單筆融資規模有所增長。2021年中國餐飲行業投融資數量：起，較2020年減少2起；餐飲行業投融資金額27.32億元，較2020年增長13.54億元。

2010-2021年中國餐飲行業投融資情況

資料來源：IT桔子、智研咨詢整理

隨著疫情得到有效控制，中國餐飲行業增長勢頭不減。伴隨消費升級和人工智能的發展，餐飲零售化、信息化趨勢愈演愈烈。2021年中國餐飲信息化行業投融資22起，較2015年最高值66起減少44起，但餐飲信息化行業投融資金額91.42億元，是2006年以來餐飲信息化行業投融資金額歷史新高。

2010-2021年中國餐飲信息化行業投融資情況

資料來源：IT桔子、智研咨詢整理

餐飲行業作為衣食住行中的一項，一直是中國發展較快的行業之一。在互聯網+政策的推動下，行業整體面對互聯網的轉型升級速度加快，餐飲B2B模式成為一片新市場之一，從外賣到私廚等各種服務模式也在不斷升級。

在新科技、新理念、新政策的推動下，餐飲B2B服務迎來廣闊的發展空間，迎來一批資本家的青睞。2021年中國餐飲B2B融資7起，其中，2月、3月、6月、8月、11月月各1起融資，各占餐飲B2B融資14.28%；5月有2起融資，占餐飲B2B融資的28.57%。

2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件

資料來源：網經社、智研咨詢整理

從中國餐飲B2B融資輪次分布來看，2021年中國餐飲B2B獲得B級融資3起，占42.86%；D級融資2起，占28.57%；C級、戰略投資融資各有1起，各占14.28%。

2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件輪次分布

資料來源：網經社、智研咨詢整理

從中國餐飲B2B融資數量省份分布來看，2021年浙江餐飲B2B融資起，占總融資數量的42.86%；河南餐飲B2B融資2起，占總融資數量的28.57%；廣東餐飲B2B融資1起，占總融資數量的14.29%；北京餐飲B2B融資1起，占總融資數量的14.28%。

2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件省市分布

資料來源：網經社、智研咨詢整理

2021年2月22廣東省深圳市望家歡獲得中信產業基金、自明資本、隱山資本等資本家B+輪8億人民幣的投資；3月17河南省鄭州市的鍋圈獲得招銀國際、天圖資本等的D輪融資3億美元；5月10日浙江省杭州市的鮮沐農場獲得創享歡聚投資基金、頭頭是道投資基金的B輪投資；5月11日浙江省杭州市的鮮沐農場獲得成為資本的B+輪億級人民幣的融資；6月16日北京市的奧琦瑋獲得創投、盛宇投資、千禾資本等的D輪數億人民幣的投資；8月15日河南省鄭州市的鍋圈獲得茅臺建信基金、物美的戰略投資；11月12日浙江省杭州市鮮沐農場獲得c資本、創亨歡聚投資基金、頭頭是道投資基金等資本的C輪數億人民幣的投資。

2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件

資料來源：網經社、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國餐飲行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。