一、定義及分類
肉羊是適應外界環境較強的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強。飼養肉羊投資少、周轉快、效益穩、回報率高。近年來，國內外羊肉市場發生了一些變化，為肉羊產業的發展提供了巨大空間，使肉羊生產正成為一個黃金產業。
中國肉羊行業現有的肉羊種類較多，目前共有肉羊品種153個，其中產肉性能較好的本土肉羊品種有小尾寒羊、馬頭山羊等,此外中國另從國外引進了波爾山羊、無角陶賽特羊等世界著名的肉用羊品種，目前已形成了一定數量的肉用羊群體。
肉羊分類
類別 | 內容 | 特征 |
進口肉羊 | 波爾山羊 | 原產于南非，肉用特征極好、適應性強、雜交優勢明顯、經濟價值高 |
杜泊羊 | 原產于南非，生長發育快、出肉率高、適應性極強 | |
無角陶賽特羊 | 原產于澳大利亞和新西蘭，體質結實、體軀長、四肢粗短、后軀發育良好、 生長發育快、肉用性能良好 | |
夏洛萊羊 | 原產于法國，體型大、肌肉發達、肉用性能好 | |
努比羊 | 原產于非洲，體格大、生長發育快、泌乳性能好、雜交優勢明顯，常被用 作雜交改良品種 | |
本土肉羊 | 南江黃羊 | 原產于四川省，羊體格較大、體質堅實、肉用性能良好、繁殖力強 |
馬頭山羊 | 原產于湖北省和湖南省，繁殖性能較高、肉用性能良好 | |
青山羊 | 原產于山東省、江蘇省和安徽省，是中國優良的地方肉用山羊品種 |
資料來源：智研咨詢整理
超市、代理商與餐飲是中國肉羊行業下游占比最大的終端，線上電商未來發展潛力大。
肉羊應用領域
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二、行業發展政策
文件名稱 | 時間 | 發文機關 | 主要內容 |
《中共中央、國務院關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》（中發﹝2020﹞1號） | 2020年 | 中國共產黨中央委員會、國務院 | 堅持補欄增養和疫病防控相結合，推動生豬標準化規模養殖，加強對中小散養戶的防疫服務，做好飼料生產保障工作。 嚴格落實扶持生豬生產的各項政策舉措，抓緊打通環評、用地、信貸等瓶頸。 糾正隨意擴大限養禁養區和搞“無豬市”、“無豬縣”問題。嚴格執行非洲豬瘟疫情報告制度和防控措施，加快疫苗研發進程。 |
《中共中央、國務院關于堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》（中發﹝2019﹞1號） | 2019年 | 中國共產黨中央委員會、國務院 | 實施農產品質量安全保障工程，健全監管體系、監測體系、追溯體系。加大非洲豬瘟等動物疫情監測防控力度，嚴格落實防控舉措，確保產業安全。 |
《中共中央、國務院關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》（中發﹝2017﹞1號） | 2016年 | 中國共產黨中央委員會、國務院 | 深入開展農獸藥殘留超標特別是養殖業濫用抗生素治理，嚴厲打擊違禁超限量使用農獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為。 |
《中共中央、國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》（中發﹝2016﹞1號） | 2015年 | 中國共產黨中央委員會、國務院 | 加快現代畜牧業建設，根據環境容量調整區域養殖布局，優化畜禽養殖結構，發展草食畜牧業，形成規?；a、集約化經營為主導的產業發展格局。 |
《云南省高原特色農業現代化建設總體規劃（2016-2020年）》（云政辦發（2017）35號） | 2017年 | 云南省人民政府 | 提出了提高規模畜禽養殖場（區）廢棄物綜合利用率、發展畜禽標準化適度規模養殖、增加規?；B殖場數量的目標。 |
《中共云南省委云南省人民政府關于著力推進重點產業發展的若干意見》 | 2016年 | 中共云南省委、云南省人民政府 | 提出一系列措施保障高原特色現代農業，尤其是山地牧業成為云南省重點發展的產業。 |
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相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國肉羊養殖行業發展模式分析及投資前景預測報告》
三、行業發展歷程
我國肉羊養殖行業發展歷程歷史悠久。根據時間劃分，大致可分為2000年以前、2000年-2020年、2020年之后三個階段。
中國肉羊養殖行業發展歷程
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四、我國羊肉市場概況
國家統計局數據顯示：2020年我國羊肉產量為492.00萬噸，同期進口數量為36.50萬噸，出口數量為0.17萬噸，我國羊肉表觀消費量達到528.33萬噸。
2011-2020年我國羊肉供需平衡統計圖 （萬噸）
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據測算：2020年我國羊肉銷售收入為4137.7億元，同期進口金額為120.35億元，出口金額為1.34億元，我國羊肉市場規模從2011年的1699.6億元增長至2020年的4256.7億元。
2011-2020年我國羊肉市場規模統計圖 （億元）
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五、中國肉羊養殖主要企業
我國肉羊養殖主要集中在北部一帶，尤其是河南、甘肅、內蒙古等地。河南省2020年7月14日《河南省人民政府辦公廳關于加快畜牧業高質量發展的意見》要求到2025年，畜牧業產值占農業總產值比重達到35%以上，畜牧業產值與畜產品加工業產值之比達1：3，畜禽規?；蔬_到80%以上，畜禽糞污資源化利用率達到85%以上，主要畜種規模養殖基本實現全程機械化。畜牧業在河南省有較大的發展優勢。
國內主要肉羊畜牧業企業一覽表
企業名稱 | 所處位置 |
河南省九安牧業有限公司 | 河南省 |
鵬都農牧股份有限公司 | 湖南省 |
內蒙古額爾敦羊業股份有限公司 | 內蒙古自治區 |
甘肅中天羊業股份有限公司 | 甘肅省 |
正陽天潤現代農業有限公司 | 河南省 |
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六、2021年-2027年中國肉羊市場預測
2021年中國羊肉行業產量達到502.82萬噸，預計到2027年中國羊肉行業產量將達到618.04萬噸。2021年中國羊肉行業需求量達到544.18萬噸，預計到2027年中國羊肉行業需求量將達到693.84萬噸。
2021年-2027年中國肉羊市場預測 （萬噸）
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智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國肉羊養殖行業市場行情動態及投資潛力研究報告
《2025-2031年中國肉羊養殖行業市場行情動態及投資潛力研究報告》共十五章，包含2025-2031年中國肉羊養殖行業發展前景預測分析，2025-2031年中國肉羊養殖行業發展趨勢分析，2025-2031年中國肉羊養殖行業投資機會風險展望等內容。
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![2023年中國肉羊養殖行業發展趨勢：羊肉需求形勢向好，行業發展前景廣闊[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/d1363a7ee3953fc25ed09e0b79158acce9dc7c22.png?x-oss-process=style/w320)
