中國羊奶原料粉產業鏈發展情況分析[圖]

    羊奶原料粉是未添加其他營養素，用鮮羊奶直接加工，一次成粉，屬于羊乳制品原材料端產業鏈領域。羊奶原料粉上游包括與奶源相關的產業，如奶山羊養殖、鮮羊奶采集、加工設備等，下游主要應用領域是羊奶制品（羊奶粉 、羊奶酪、液態羊奶制品等）、終端消費者。

羊奶原料粉產業鏈構成

資料來源：智研咨詢整理

    1、上游羊奶供應

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國羊奶原料粉行業市場經營管理及投資前景預測報告》顯示:據統計2012年以來我國羊奶產量維持在140萬噸左右，2018年我國羊奶產量為141.74萬噸，2019年我國羊奶產量為143.30萬噸。

2009-2019年我國羊奶產量走勢圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    受運輸半徑、運輸成本、冷鏈物流等因素的影響，我國羊奶以國產為主，原奶產品鮮有進口。據統計2019年我國山羊奶產量為23.85萬噸，占國內羊奶總產量的16.64%；同期綿羊奶產量為119.45萬噸，占比為83.36%。

2009-2019年我國不同類型羊奶產品產量統計圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    2、羊奶下游需求

    中國乳制品市場在2007年之前發展迅速，銷售額增速維持在16%以上。2008年因食品安全“三聚氰胺”事件爆發，增速急劇滑落至6.3%。之后增速反彈。2015年起中國乳制品行業消費市場低迷，奶價下探，行業低單個位數增速期。2019年中國乳制品銷售規模達4196億元。

2013-2019年中國乳制品行業銷售收入

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    隨著生活水平的提高，消費者更加重視膳食結構的改善，乳制品的消費需求量呈明顯上升趨勢。目前，我國乳制品銷量變化同產量變化趨勢一致。2019年，我國乳制品銷量為2710.6萬噸，整體保持平穩態勢。

2013-2019年我國乳制品銷售情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    眾多乳制品中，羊奶因為營養價值較高，被歐美國家視為乳品中的精品。同時羊奶制品，更接近母乳成分，能有效的降低或避免牛乳過敏反應，成為最重要的牛乳制品替代產品。因此近幾年來，羊奶原奶粉需求拉動力較強。2015年我國羊奶原料粉行業需求量20.07萬噸，到2019年增長到了20.43萬噸。近幾年我國羊奶原料粉行業需求情況如下圖所示：

2015-2019年中國羊奶原料粉行業需求

資料來源：智研咨詢整理

3、中游羊奶生產
全球奶山羊和奶綿羊數量保持良好的增長趨勢，為羊奶原料粉提供了持續的生產動力。同時近年來羊奶制品需求市場的打開，拉動了羊奶原料粉行業的發展。良好的產業鏈環境下，國內羊奶原料粉產量波動較小，穩定在15萬噸以上。2015年國內羊奶原料粉產量15.53萬噸，到2019年約15.76萬噸。
2015-2019年中國羊奶原料粉（包括原奶折合）產量情況

資料來源：智研咨詢整理
羊奶原料粉生產企業數量不多，而且大多數企業產能規模較少。
行業主要企業分布情況

資料來源：智研咨詢整理