2019年中國黃鱔主要種群、養殖模式、養殖產量統計[圖]

    黃鱔屬于一種棲底水生活的魚類，一般棲生在水底底層。適應能力較強，一般在稻田或者溝渠里都可以生長，黃鱔具有較高的經濟食用價值，除此之外，還具備較高的藥用價值，黃鱔的肉、血、皮等都可以入藥。

黃鱔主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    由于黃鱔容易養、成活率高、對生存環境要求不高，又有極高的經濟食用價值和藥用價值，深受廣大消費者的青睞。

黃鱔生物學特征

資料來源：智研咨詢整理

    野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區還有一定分布外其他地方非常稀少，而人工養殖黃鱔技術性不強，且黃鱔在養殖條件下適應性廣便于長途運輸和轉場銷售，推廣黃鱔養殖對活躍城鄉經濟、增加農民收入等均有十分重要的意義，目前黃鱔常見的養殖方式有池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖等，為了提高養殖黃鱔的經濟效益，由粗放飼養轉向規模精養是今后的發展趨勢。

黃鱔主要養殖模式

資料來源：智研咨詢整理

    近幾年黃鱔的養殖規模逐漸擴大，很多黃鱔養殖場都開始多元化投入養殖，利用當下最新的養殖技術，結合生態養殖法，資源循環利用，以更好的增加效益回報，2010年我國黃鱔淡水養殖產量為27.29萬噸，經過連續六年增加2016年產量為38.77萬噸，之后連續三年呈現下降態勢，2019年產量為31.38萬噸，同比下降1.63%。

2010-2019年中國黃鱔淡水養殖產量走勢

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國黃鱔養殖行業市場研究分析及投資策略探討報告》顯示：我國黃鱔養殖主要分布在中南、華東、西南地區，特別是珠江流域和長江流域是盛產黃鱔的地區，2019年中南地區黃鱔淡水養殖產量為17.92萬噸，占全國黃鱔淡水養殖產量的57.10%，其次為華東地區12.17萬噸，市場占比為38.78%，其中東北地區淡水養殖產量為0。

2016-2019年中國黃鱔淡水養殖產量分地區

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    按省市來看，我國的黃鱔養殖區域主要分布于湖北、江西、安徽、湖南等省，這些地區水域和濕地面積較廣，氣候也比較適宜，是我國黃鱔的主要產區，2016-2019年我國黃鱔淡水養殖主要省市產量均呈現下降態勢，2019年我國僅有18個省市養殖黃鱔，湖北、江西以及安徽位列前三，產量分別為144162噸、78353噸以及35916噸，其中湖北省是唯一黃鱔淡水養殖產量突破10萬噸的省份，占全國黃鱔淡水養殖產量的比例為45.94%，遠超其它省市。

2016-2019年中國黃鱔淡水養殖產量分省市

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理