2024年中國明膠行業發展現狀：市場需求不斷擴大，高品質明膠出口量保持增長[圖]

內容概要：得益于國內明膠生產工藝的日益更新和產品性能的不斷提升，明膠在多個領域，尤其是在食品和醫藥領域得到廣泛應用，明膠市場占有率不斷提高。近年來，隨著消費者對食品安全、健康、環保等方面的要求提高，明膠行業發展提速，市場容量迅速擴大，供給和需求規模呈現持續上升的趨勢。數據顯示，2022年我國明膠行業產量上漲至10.32萬噸，創歷史新高；2023年，受國家供給側改革持續深入影響，我國工業生產落后產能陸續清退，明膠產量小幅下降至9.94萬噸，需求量則持續增長至6.6萬噸。

關鍵詞：明膠、藥用明膠、產量、出口貿易

一、明膠行業概述

明膠是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒，是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產物。明膠無色無味，無揮發性，透明堅硬，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛應用于食品、醫藥及化工產業。

明膠按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠、藥用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。作粘結劑使用時，對粘接強度要求較高。用于照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。按照生產方式分為堿法明膠（又稱B型明膠）、酸法明膠（又稱A型明膠）、酶法明膠。三種明膠最大的不同點即為明膠生產過程中的前處理過程采用不同的方法。B型明膠的產量居三種明膠之首，原料在堿性介質中預處理，中和后在中性介質中提取得到。A型明膠是指原料在酸性介質中預處理，酸性介質中提取得到的明膠。酶法明膠是指原料經酶預處理，在適宜pH值的介質中提取的明膠。按照品質不同可以分為高檔明膠、低檔明膠、骨膠。

相關報告：智研咨詢發布的《中國明膠行業市場運行格局及未來前景分析報告》

二、明膠發展現狀

明膠是經膠原適度水解和熱變性得到的產物，生產明膠的原料主要是動物的皮、骨及制革業廢料等，市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備，近年來由于瘋牛病和口蹄疫的出現，許多明膠生產廠家開始轉向以魚皮、魚鱗和雞皮為原料制備明膠。目前，明膠的生產方法主要有堿法、酸法、酶法等。堿法和酸法是傳統的生產方法，生產周期較長一般15天，所排廢液對環境的污染較大。由于酶法制備明膠的生產成本較低，產品安全性高，在醫藥、食品等領域逐步取代酸法和堿法生產的明膠。

得益于國內明膠生產工藝的日益更新和產品性能的不斷提升，明膠在多個領域，尤其是在食品和醫藥領域得到廣泛應用，明膠市場占有率不斷提高。近年來，隨著消費者對食品安全、健康、環保等方面的要求提高，明膠行業發展提速，市場容量迅速擴大，供給和需求規模呈現持續上升的趨勢。數據顯示，2022年我國明膠行業產量上漲至10.32萬噸，創歷史新高；2023年，受國家供給側改革持續深入影響，我國工業生產落后產能陸續清退，明膠產量小幅下降至9.94萬噸，需求量則持續增長至6.6萬噸。

值得一提的是，隨著全球人口的增長和收入水平的提高，食品工業得到了迅猛發展。明膠作為一種營養價值高、功能多樣的食品添加劑，在糕點、糖果、冷凍食品等領域得到了廣泛應用，而食品廠商對產品質量、外觀和口感的要求逐漸提高，從而增加了明膠的需求。但由于明膠屬于動物性來源材料，含豬肉的明膠以及用非特定宰殺方式的牛制成的明膠屬于非清真食品，因道德或宗教信仰問題難以全面打開市場；疊加近年來豬瘟、口蹄疫等動物疫情因環境惡化時有發生，使得明膠生產原材料供應呈現波動性變化，也使得明膠行業面臨供需失衡問題。

明膠因具有凝膠性、成膜性、表面活性和親水性等優點，市場應用領域得以進一步拓展。隨著人們對明膠性能認識的深入和需求的多樣化，明膠行業市場規模逐年攀升。近十年來，我國明膠市場規模由8.1億元增長至近25.01億元，期間復合年增長率為11.93%。隨著科學技術的進步和產業升級，明膠產品質量和性能得到優化，從而增強了國內明膠的市場競爭力；同時技術創新也推動了明膠產品的多樣化、高純度和功能化，進一步滿足了市場的需求，預計未來我國明膠市場規模將持續擴大。

三、中國明膠出口貿易

中國作為世界上最大的明膠生產和消費國之一，其市場規模的不斷擴大對全球明膠市場起到了重要的推動作用。同時，隨著行業的不斷發展壯大和產品質量的提升，中國明膠產品在國際市場上的競爭力不斷增強；疊加發達國家人力成本的不斷提高及生產成本的攀升，不少歐美客商已從中國等低人力成本國家進口明膠，促使我國成為全球最大的明膠出口國。2024年1-4月，中國明膠出口量為1.33萬噸，出口金額達0.83億美元。目前，全球藥用明膠市場正在持續增長，其中最大的市場為亞太地區和北美地區。且隨著人們對健康意識的提高，越來越多的保健品和化妝品開始使用藥用明膠作為原料，使得藥用明膠市場需求進一步擴大。盡管我國目前出口數量僅占國際明膠市場的13%，但在藥用明膠被看好的前景下，這一份額將延續擴大之勢。

近年來，我國明膠出口量及出口額呈現波動上漲趨勢。從出口目的地看，中國明膠主要出口至亞洲、非洲和拉美等地區，這些地區的明膠市場需求持續增長，且對價格相對敏感，因此中國的明膠產品在這些地區具有較強的競爭力。2018年以來，我國明膠出口單價逐年上漲。2024年1-4月，我國明膠出口單價為6.22美元/千克，較2023年小幅下滑。一方面是由于時間的推移，我國明膠的生產技術得到長足的發展，高端明膠的生產成本得到有效控制和降低，產品出口量不斷增多；另一方面，受原材料市場價格以及供需關系影響，明膠整體價格有所調整，從而促使我國明膠出口單價波動上漲。

四、中國明膠競爭格局

目前，中國明膠市場呈現出多元化的競爭格局。一方面，國內明膠產業高速發展，盈利空間不斷擴大，羅賽洛公司、派寶公司、嘉利達公司等跨國巨頭紛紛進入國內市場分享行業成長利潤。其中，羅賽洛公司進入行業較早，其依托產能及資金優勢在我國建立合資企業，迅速打開中國市場，在中國市場占有率、產能、產量等方面位居前列。同時，國內明膠市場不斷擴大，部分規模較大、技術成熟的企業擁有先進的生產設備和專業團隊，在制造成本、本土化服務以及產品質量等方面具有一定的優勢，逐步在市場上占據主導地位，如東寶生物、國恩股份、鑫浩源等國內上市企業。此外，我國還存在大批量小規模的明膠生產企業，其缺乏自主創新、產品研發能力，以加工生產為主要盈利業務，在我國明膠市場中占有較大份額。

隨著經濟全球化、世界多極化、社會信息化和文化多樣化的深入發展，中國明膠行業將面臨更加激烈的競爭。而我國對明膠生產及應用的監管力度不斷加大，產品標準日益提高，市場對“高精尖”產品的需求趨強，行業將進入加速整合期，市場份額高度集中于羅賽洛、嘉利達、東寶生物等龍頭企業中，行業集中度進一步提高。

五、中國明膠行業發展前景

除傳統食品、醫療、照明等應用領域外，近年來，隨著明膠生產日益標準化、安全化，明膠也逐步被應用于化妝品、美容醫學等領域。未來，我國消費者生活條件以及消費觀念不斷轉變，健康、美容等市場需求的不斷增長，對明膠產品需求逐步多樣化，我國明膠生產企業將不斷推出更多種類、更多功能的明膠產品以滿足市場需求。同時，隨著科技的不斷進步，明膠行業將不斷引入新技術、新工藝和新材料，推動產業升級。功能化的明膠通過添加特定的功能性成分，賦予產品特殊的物理或化學性質，如增稠、凝膠、穩定等，以提升產品性能。未來，明膠行業將朝著高純度、功能化方向發展，推動產業高品質升級。此外，對環保壓力和可持續發展要求，中國明膠企業將更加注重環保和可持續發展理念在生產過程中的應用和推廣。這將有助于提升企業的社會責任感和品牌形象，并促進企業的可持續發展。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國明膠行業市場運行格局及未來前景分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。