2023年中國食品級氯化鉀行業全景速覽：市場需求形勢向好，行業規模穩步增長[圖]

內容概況：由于我國人口基數龐大，食品級氯化鉀產品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養需求的增加，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩定性高的食品添加劑，被廣泛應用于各種食品的加工過程中，行業供需規模也隨之穩步增長。據資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀產量約為32.4萬噸，同比增長8.4%；需求量約為31.1萬噸，同比增長8%。

關鍵詞：食品級氯化鉀行業發展趨勢 食品級氯化鉀行業競爭格局 食品級氯化鉀行業市場規模 食品級氯化鉀產量

一、概述

氯化鉀，是一種無機無機化合物，純品為白色或淡黃色結晶體，味極咸，無臭無毒性。易溶于水、醚、甘油及堿類，微溶于乙醇，但不溶于無水乙醇，有吸濕性，易結塊。按用途的不同，氯化鉀主要可分為工業級氯化鉀、農業級氯化鉀和食品級氯化鉀三類，其中，食品級氯化鉀又名食用氯化鉀，氯化鉀是低鈉鹽的主要成分之一，含量約占20%-35%，為保證低鈉鹽產品質量，必須采用食品級氯化鉀。

二、行業政策

近年來，我國有關部門陸續出臺了一系列相關政策，如《關于加強生態保護紅線管理的通知（試行）》《關于“十四五”推動石化化工行業高質量發展的指導意見》《關于做好今后一段時間國內化肥保供穩價工作的通知》等，指出我國要加緊鉀鹽等戰略性礦產探礦勘查活動開展，同時要積極推進非水溶性鉀資源高效利用技術研究開發，鼓勵企業加強磷鉀伴生資源等資源化利用及無害化處置，推進國際鉀鹽等資源開發合作，按市場情況，適時適量改變國內氯化鉀等產品儲備，穩定國內市場供應，加大行業市場運行監管力度。

三、產業鏈

食品級氯化鉀行業產業鏈上游為鉀礦資源的開采環節，主要來自于鉀鹽礦石及富含鉀元素鹽湖水的加工、提取，加工制成工業級氯化鉀后，再經過進一步精制才能制得食品級氯化鉀；行業下游為食品級氯化鉀的應用環節，主要應用于食品、飲料、食品添加劑等領域。

從鉀堿源儲量分布來看，全球鉀堿儲量主要分布在加拿大、白俄羅斯、俄羅斯、美國、中國等地。據資料顯示，2022年全球鉀堿儲量（K2O當量）中，加拿大占比最高，約為32.98%，其次為白俄羅斯和俄羅斯，占比分別為22.49%和11.99%，而我國占比約為5.1%，位列第五。

四、發展現狀

目前食品級氯化鉀中絕大多數作為食品工業配料或添加劑用于低鈉鹽、卡拉膠、果凍制品、調味品、罐頭、方便食品調味劑等產品，以滿足人體直接補鉀。人體對鉀的需求穩定且剛性，我國人口基數龐大，食品級氯化鉀產品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養需求的增加，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩定性高的食品添加劑，被廣泛應用于各種食品的加工過程中，行業供需規模也隨之穩步增長。據資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀產量約為32.4萬噸，同比增長8.4%；需求量約為31.1萬噸，同比增長8%。

從行業市場規模方面來看，隨著近年來我國食品級氯化鉀行業的穩步發展及下游需求的不斷增長，我國食品級氯化鉀行業市場規模持續增長。2021年受上游原材料上漲影響，我國食品級氯化鉀價格也隨之大幅增長，進而帶動行業規模大幅增加，2022年行業均價有所回落，行業規模也隨之小幅下降。據資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀行業市場規模約為13.22億元，同比下降5.9%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國食品級氯化鉀行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》

五、競爭格局

我國法律、法規對食品級氯化鉀產品質量標準有嚴格規定，同時受到相關主管部門的嚴格監管。另外，隨著食品級氯化鉀使用范圍與使用量的不斷增加，客戶對產品質量的要求越來越高，產品質量成為影響銷售的決定性因素。是否能夠滿足相關質量體系的要求并提供高質量的產品是市場參與者保持高競爭力的關鍵。目前，我國食品級氯化鉀參與企業主要包括江蘇紫東食品有限公司、江蘇科倫多食品配料有限公司、連云港樹人科創食品添加劑有限公司、連云港樹人科創食品添加劑有限公司等。

六、發展趨勢

行業發展前景向好。目前食品級氯化鉀中絕大多數作為食品工業配料或添加劑用于低鈉鹽、卡拉膠、果凍制品、調味品、罐頭、方便食品調味劑等產品，以滿足人體直接補鉀。人體對鉀的需求穩定且剛性，我國人口基數龐大，食品級氯化鉀產品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養需求的增加，食品級氯化鉀市場規模預計將繼續擴大。特別是在食品加工行業，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩定性高的食品添加劑，將被廣泛應用于各種食品的加工過程中。

市場集中度有望進一步提升。食品工業、調味品、奶制品、飲料以及熟肉加工、火腿等行業企業為食品級氯化鉀主要客戶，隨著這些行業發展，對食品級氯化鉀消費需求增長迅速，此外，其他領域需求的擴大，使得目前食品級氯化鉀行業也在加大力度進行產能擴建和技術革新。隨著國外龍頭企業攜其先進技術進駐我國市場，食品級氯化鉀購買方將有更多更好的選擇，從而生產企業將面臨著越來越激烈的市場競爭。對許多小型生產企業而言，購買方的討價還價能力將進一步提高，小型規模生產企業的生存壓力將更大。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國食品級氯化鉀行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。