2023年中國南美白對蝦產業現狀及市場競爭格局分析：市場競爭日趨激烈[圖]

內容概況： 隨著養殖技術的不斷提升，中國南美白對蝦不論產量還是質量都取得較大突破，2022年中國南美白對蝦海水養殖產量達134.03萬噸，其中，廣東南美白對蝦海水養殖產量完成558433噸，占全國南美白對蝦海水養殖總產量的41.7%，全國排名第一，其次為廣西和山東，產量分別完成305002噸和173376噸。

關鍵詞：南美白對蝦養殖面積、南美白對蝦產量、南美白對蝦消費量、南美白對蝦市場規模

一、概述

南美白對蝦原產地中南美太平洋海岸水域，生長氣候帶熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶海域，因其體形較大、味道鮮美、生長迅速、適應性強等特點而被廣泛養殖，在海鮮市場上有很高的商業價值。20世紀80年代初，中國南美白對蝦養殖行業起步，20世紀80年代中期，引入南美白對蝦的工作開始，通過引進南美白對蝦的良種，改善蝦的品質和生長速度。1990年末至2000年，中國南美白對蝦養殖行業迎來了快速擴張的時期，養殖企業涌現，產業鏈逐步建立，成為中國水產養殖業的主要組成部分。2005年，養殖規模不斷擴大，中國南美白對蝦養殖業開始成為主要的出口水產品之一，近年來，隨著全球對食品質量和可持續性的關注不斷增加，中國南美白對蝦行業繼續面臨挑戰，也在努力通過技術創新和管理改進來適應市場需求。

二、市場政策

南美白對蝦養殖屬于水產養殖業，為加快推進水產養殖業的發展，國家及相關部門相繼出臺相關政策，為南美白對蝦養殖行業發展提供良好的政策環境，2020年3月，農業農村部辦公廳發布《關于實施2020年水產綠色健康養殖“五大行動”的通知》，指出：通過廣泛開展“五大行動”，大力推廣生態健康養殖模式，穩步推動水產養殖尾水治理，持續促進水產養殖用藥減量，積極探索配合飼料替代幼雜魚，因地制直試驗推廣水產新品種，示范推廣一批符合水產綠色健康養殖發展要求的技術模式,建立各類示范推廣主體,達到加快轉變水產養殖方式、持續改善養殖生態環境、提升產業發展質量、全力推進水產養殖業綠色發展的主要工作目標。2021年1月，農業農村部發布《農業農村部關于加強水產養殖用投入品監管的通知》，指出：加強水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理,依法打擊生產、進口、經營和使用假、劣水產養殖用獸藥、飼料和詞料添加劑等違法行為,保障養殖水產品質量安全，加快推進水產養殖業綠色發展。2021年5月，農業農村部辦公廳發布《實施水產養殖用投入品使用白名單制度工作規范（試行）》，指出：明確白名單制度適用范圍，供有關監管者、使用者和社會公眾等查詢，加強執法監督，對監管中發現養殖過程使用白名單以外投入品或養殖水產品質量存在安全風險隱患的，依法發布相關信息。

三、產業鏈

南美白對蝦行業上游主要包括養殖對蝦所需的種苗、水產飼料、獸藥等，下游行業主要為各類食品加工企業、餐飲機構、家庭及個人消費者等，隨著全球經濟的發展，人們生活水平及保健意識的提高，大部分國家政府著力完善食品保障政策，帶動各國對對蝦等水產品需求的增長。

南美白對蝦行業上游主要包括種苗、水產飼料、獸藥等，2022年中國南美對蝦蝦苗供給規模達138.9百億尾，水產飼料產量達2526萬噸，中國南美白對蝦行業上游行業市場供給充足，能夠充分滿足下游對蝦行業的需要。同時，上游行業產品差異程度較小，競爭較為充分，價格水平相對穩定，從而減小了南美白對蝦行業的利潤波動風險，對行業的發展起到積極作用。

相關報告：智研咨詢發布的《中國南美白對蝦行業市場發展前景及投資風險評估報告》

四、發展現狀

南美白對蝦是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一，在中國、印度、印度尼西亞、厄瓜多爾、越南、泰國等國家和地區廣泛養殖，近年來，隨著越南、馬來西亞等東南亞國家南美白對蝦養殖市場的發展，促使全球南美白對蝦產業規模持續擴大，2022年全球南美白對蝦行業市場規模達263.1億美元，預計2023年有望突破280億美元，目前全球知名的種蝦企業有SIS、夏威夷海洋研究所（OI）、KonaBay、高健康、關島大學、泰國卜蜂（CP）、Molokai和印尼的環球，其中SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司。

從國內市場來看，近年來中國南美白對蝦養殖規模持續擴張，2021年中國南美白對蝦海水養殖面積達178043公頃，2022年小幅減少，2022年中國南美白對蝦海水養殖面積共計163396公頃，其中，山東南美白對蝦海水養殖面積共計57913公頃，占全國南美白對蝦海水養殖總面積的35.4%，全國排名第一，其次為廣東和廣西，養殖面積分別為41767公頃和22034公頃。

隨著養殖技術的不斷提升，中國南美白對蝦不論產量還是質量都取得較大突破，2022年中國南美白對蝦海水養殖產量達134.03萬噸，其中，廣東南美白對蝦海水養殖產量完成558433噸，占全國南美白對蝦海水養殖總產量的41.7%，全國排名第一，其次為廣西和山東，產量分別完成305002噸和173376噸。2022年中國南美白對蝦淡水養殖產量達75.84萬噸，其中，廣東南美白對蝦淡水養殖產量完成242762噸，占全國南美白對蝦淡水養殖總產量的32.0%，全國排名第一，其次為江蘇和福建，產量分別完成129464噸和111248噸。

在產量增加的同時，市場需求也在持續增長，2022年中國南美白對蝦銷量達203.62萬噸，銷售均價為2.75萬元/噸，市場規模達559.9億元，未來，隨著中國經濟飛速發展，人們生活水平由“溫飽”型向營養型、健康型的根本性轉變，高蛋白、低脂肪的水產品日益成為廣大城鄉居民必不可少的副食品消費對象，對蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，未來將繼續受到光大消費者的歡迎，市場前景持續向好。

五、競爭格局

1、整體格局

中國南美白對蝦行業內參與者眾多，既有小型農戶，也有大型養殖企業，如海南祿泰海洋生物科技有限公司、新榮騰種業有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司、廣東海威農業集團有限公司等，隨著中國南美白對蝦產量規模的擴大，近年來中國南美白對蝦產業競爭日趨激烈，未來面對激烈的市場競爭，將會更加考驗南美白對蝦產業生產加工自動化水平、管理水平、產品研發水平、市場深度開發服務能力、供應鏈保障能力、綜合水產品資源整合能力和資本整合能力等，未來，南美白對蝦行業內企業需要高度重視供應鏈穩定性、產品標準化和品牌化、食材向食品的轉變和產業思維向市場思維的轉變等。由于形勢發展的需要，中國南美白對蝦養殖的各產業集團化趨勢將明顯加強，育苗、飼料、加工、冷藏、外貿等各個環節，將聯合協同，提高競爭能力。

2、代表企業分析——國聯水產

湛江國聯水產開發股份有限公司(股票代碼:300094)創建于2001年,是目前中國最大的水產品加工企業。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命,專注于水產食品領域精深發展,以水產食品研制為龍頭,現已發展成為一家全球化、全產業鏈和全渠道的跨國企業集團。公司目前已經形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米面系列等六大系列預制菜,受到消費者廣泛歡迎。2022年國聯水產營業總收入達51.14億元， 毛利潤6.51億元，毛利率為12.73%，從營收結構來看，2022年國聯水產營業收入主要來源于水產食品，占比高達94.40%。

六、發展趨勢

中國是世界上最大的對蝦消費國之一，而南美白對蝦因其味道鮮美深受消費者喜愛，隨著人們對高蛋白、低脂肪的食品需求的增加，對蝦作為一種優質的海產品，其市場需求仍然在持續增長，未來中國南美白對蝦行業可能會繼續投資于科技創新，采用智能化養殖技術，包括遠程監控、大數據分析、人工智能等，以提高生產效率、降低成本，并更好地應對疾病和環境變化。此外，隨著社會對環保和可持續發展的關注增加，養殖業可能更加注重減少環境影響、提高水質管理，采用更可持續的養殖實踐，以滿足可持續發展的需求。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國南美白對蝦行業市場發展前景及投資風險評估報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。