2023年中國木糖醇行業市場發展概況：“低糖、無糖”化趨勢下行業發展前景廣闊[圖]

內容概況：隨著近年來我國經濟的不斷發展，食品飲料、醫藥等產業對木糖醇的需求不斷增長，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費習慣也逐漸偏向于健康型、營養型，健康低卡的飲食產品，為我國木糖醇行業的發展帶來了強勁動力。據資料顯示，2022年我國木糖醇行業產量約為7.4萬噸，同比增長7.2%；需求量約為2.27萬噸，同比下降17.2%；市場規模約為6.48億元，同比下降10.4%。

關鍵詞：木糖醇行業發展趨勢 木糖醇行業市場規模 木糖醇產量 木糖醇需求量

一、概述

木糖醇是一種有機化合物，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，是功能性糖醇中的重要品種。對于人體來說，木糖醇是人們身體正常糖類代謝的中間體。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的。木糖醇的甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感，因此主要用于含糖口香糖和糖果的制作。此外，木糖醇還具有保濕性質，常用于制作口腔保健產品、化妝品和藥物，用于改善口腔干燥和保持皮膚的濕潤度。

目前，木糖醇的制備方法主要包括化學法和生物法兩種。其中傳統制備木糖醇的方法是化學法，有著較為明顯的缺點?；瘜W法制備木糖醇，主要的試劑和催化劑都是化學品，對原料精度有要求，催化加氫反應需在高溫高壓下進行，產物比較雜，分離產物比較困難，因此生產成本較高，價格約是蔗糖價格的10倍。使用生物法制備木糖醇，利用酵母菌或者基因工程菌，簡化了生產過程并更加安全、節能，可以降低木糖醇的生產成本。此外，細胞的抗逆能力可以適應較粗放的原料；生化反應可以在常溫常壓下進行；生物催化劑的底物專一性保證產物中只有木糖醇，這些特點使得生物技術生產木糖醇具有十分廣闊的前景。

二、發展背景

木糖醇行業屬于食品工業的子行業，受到相關政府部門監督管理及行業協會自律監管，近年來，國家有關部門陸續出臺一系列相關政策，加強食品安全監管力度，如2022年發布的《關于印發“十四五”市場監管現代化規劃的通知》指出完善食品添加劑、食品相關產品等標準。加快食品相關標準樣品研制。加強進口食品安全監管，嚴防輸入型食品安全風險；同時，隨著近年來國民健康意識的不斷提升，政府也陸續出臺控糖、減糖相關政策，推動健康生活方式，如2019年發布的《健康中國行動(2019-2030年)》中提倡食品生產經營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖，科學減少加工食品中的蔗糖含量。提出合理膳食行動，重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g，倡導天然甜味物質和甜味劑飲料替代飲用。

隨著近年來我國經濟的不斷發展，國民生活水平的提升，居民飲食條件也不斷提升，導致我國肥胖率及超重率呈現持續上漲的趨勢。據國家衛健委發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，到2020年我國成人肥胖率達16.4%，超重率達34.3%。未來，隨著國民健康意識的提升，減糖飲食逐漸成為消費趨勢，而木糖醇作為低糖/無糖食品中的重要代糖物質，也迎來廣闊發展空間。

三、產業鏈

木糖醇行業產業鏈上游為原材料供應環節，主要包括玉米芯、甘蔗渣、麥稈、棉籽皮、微生物、酶等；中游為木糖醇生產供應環節；下游主要應用于食品飲料、醫藥、日化等領域。

玉米是木糖醇生產的重要原材料，同時也是我國重要的糧食、飼料和工業原料作物。2015年以來，隨著我國農業供給側結構性改革的推進，玉米種植面積開始調減，加上2016年玉米臨儲政策的取消，使得2015-2020年期間我國玉米種植面積持續下降。2021年受國內政策補貼及玉米價格大幅上漲等因素影響，種植效益提高，農民種植玉米意愿增強，使得玉米種植面積開始回升，到2022年我國玉米種植面積為43070千公頃，同比下降0.6%。產量方面，由于種植面積的下滑，2015-2018年期間我國玉米產量也隨之持續下滑，但得益于種植技術水平及機械化水平的提升，我國玉米單產水平不斷提升，因此產量降幅比種植面積降幅小，2019年更是在種植面積下滑的情況下產量出現增長。到2022年我國玉米產量達27720.3萬噸，同比增長1.7%。

四、發展現狀

在國際上，最早生產木糖醇的國家是芬蘭，1999年國際食品法典委員會（CAC）批準木糖醇為可按生產需要，無須限量食用的食品添加劑。目前，全球木糖醇市場穩步發展。木糖醇被廣泛用于口香糖、糖果、面包及其他食品、口腔護理產品等領域，近年來受市場需求及價格的影響，全球木糖醇市場呈現較大波動性，據資料顯示，2022年全球木糖醇行業市場規模約為4.37億美元，同比增長5.8%；產量約為9.71萬噸，同比增長0.7%；需求量約為9.67萬噸，同比增長0.8%。

隨著近年來我國經濟的不斷發展，食品飲料、醫藥等產業對木糖醇的需求不斷增長，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費習慣也逐漸偏向于健康型、營養型，健康低卡的飲食產品，為我國木糖醇行業的發展帶來了強勁動力。據資料顯示，2022年我國木糖醇行業產量約為7.4萬噸，同比增長7.2%；需求量約為2.27萬噸，同比下降17.2%；市場規模約為6.48億元，同比下降10.4%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國木糖醇行業市場行情動態及投資潛力研究報告》

從行業進出口方面來看，我國木糖醇主要以出口貿易為主，出口規模遠大于進口規模。隨著近年來我國木糖醇行業的發展，我國木糖醇出口規模也隨之不斷擴張。據資料顯示，2022年我國木糖醇進口量為50.05噸，同比增長188.6%，進口金額為41.4萬美元，同比增長91.3%；出口量為51314.75噸，同比增長21.6%，出口金額為16718.25萬美元，同比增長44.7%。從出口分布來看，2022年我國木糖醇出口金額中，占比前三的地區分別為美國、波蘭和意大利，占比分別為17.88%、14.99%和11.44%。

五、重點企業

公司是一家主要從事木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、果葡糖漿等多種功能性糖醇、淀粉糖產品研發、生產、銷售的高新技術企業，生產規模與綜合實力位居行業前列。公司在功能性糖醇行業內擁有良好口碑，具有較強的品牌優勢，是功能性糖醇產業領域的領先企業，經過多年發展，公司已圍繞木糖醇等產品構建了相對完整的產業鏈，在產業鏈上游，通過布局木糖生產，保障了木糖醇原料穩定供應；在產業鏈下游，通過構建相對完善的銷售渠道，確保公司產品有效覆蓋了國內及歐洲、美洲、亞洲等世界主要消費市場，現已成為全球主要的木糖醇、晶體山梨糖醇和晶體麥芽糖醇生產企業之一。據資料顯示，2022年公司主營業務營收為21.8億元，同比增長37.35%，毛利率為22.25%。其中晶體糖醇產品占比為76.54%；液體糖、醇及其他產品占比為23.46%。

六、發展趨勢

“無糖”趨勢下行業發展向好。隨著社會整體消費觀念的改變和人民生活水平的提高，人們的飲食消費逐漸由溫飽型向營養型、保健型轉變，健康食品成為當今食品市場的消費熱點和開發重點。同時，我國政府相關部門近年來通過發布《中國居民膳食指南》、《國民營養計劃（2017-2030年)》、《健康口腔行動方案（2019-2025年)》等文件，對控糖、減糖提供了相關的指南或者建議，以對抗糖攝入量過多對人們健康造成危害。而木糖醇作為重要的無糖、低熱量食品原料，是國際公認的安全的食糖替代品，在政策引導及需求推動下，將有望進一步走進大眾生活，進一步推動行業規模的增長。

應用領域不斷拓展。隨著我國木糖醇生產規模的不斷擴大及對木糖醇功能研究的不斷深入，木糖醇的應用領域也愈加廣闊。例如，木糖醇由于不易引起體內葡萄糖水平的變化，對于調節人體血糖水平、改善脂肪構成、提升葡萄糖耐量等具有一定幫助作用，因此也進一步被開發為保健食品，用于改善Ⅱ型糖尿病所引發的肥胖癥、新陳代謝失調等保健治療。未來，隨著木糖醇的功能不斷被人們認識，其應用范圍將進一步持續擴展，進而推動我國木糖醇行業的發展。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國木糖醇行業市場行情動態及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。