2022年中國馬鈴薯市場供需現狀及進出口貿易分析：馬鈴薯產量達1851.6萬噸，同比增長1.12%[圖]

一、概述

馬鈴薯是茄科茄屬的一年生草本植物。地上莖呈菱形，有毛。葉片初生時為單葉，逐漸生長成奇數不相等羽狀復葉，大小相間，呈卵形至長圓形；傘房花序生長在頂部，花為白色或藍紫色；果實為漿果；塊莖扁圓形或球形，無毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡紅色或紫色；薯肉有白、淡黃、黃色等色?；ㄆ谙募?。馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名。

馬鈴薯品種繁多，按照表皮顏色可分為紅色馬鈴薯、紫色馬鈴薯、黑色馬鈴薯、黃色馬鈴薯等。

二、市場供需

馬鈴薯同時具有糧食、蔬菜和水果等多重特點，是世界上許多國家重要的食品品種之一，被列入七種主要糧食作物之中，地位僅次于水稻、玉米和小麥。近年來中國馬鈴薯播種面積持續減少，2022年中國馬鈴薯播種面積僅有4558.1千公頃，較2021年較少了47.9千公頃，同比減少了1.05%。

2015-2022年中國馬鈴薯播種面積統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國馬鈴薯行業市場行情監測及戰略咨詢研究報告》

中國馬鈴薯的播種面積不斷下降，但其產量不減反升，2022年中國馬鈴薯產量達1851.6萬噸，較2021年增加了20.7萬噸，同比增長了1.12%。

2015-2022年中國馬鈴薯產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

隨著栽培技術的不斷提升，中國馬鈴薯單位面積產量持續增長，2021年中國馬鈴薯單位面積產量達3969.1公斤/公頃，2022年較2021年仍在增加，2022年中國馬鈴薯單位面積產量為4050.5公斤/公頃，較2021年增加了81.4公斤/公頃，同比增長了2.01%。

2015-2022年中國馬鈴薯單位面積產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

隨著中國經濟的發展，中國馬鈴薯的需求量也在持續增長，2021年中國馬鈴薯需求量達1791.92萬噸，較2020年增加了37.81萬噸，同比增長了2.11%，2022年中國馬鈴薯需求量達到1806.42萬噸，較2021年增加了14.5萬噸，同比增長了0.8%，未來。隨著馬鈴薯淀粉生產的需要，中國馬鈴薯的需求量仍將保持增長。

2017-2022年中國馬鈴薯需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國幾乎不進口馬鈴薯，中國是全球馬鈴薯重要的出口國之一，2021年中國馬鈴薯出口數量為38.98萬噸，較2020年減少了5.21萬噸，2022年中國馬鈴薯出口數量為45.18萬噸。隨著中國馬鈴薯產量的不斷增加，中國際市場對國內馬鈴薯產業的影響不斷減少。

2017-2022年中國馬鈴薯進出口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年中國馬鈴薯出口金額達21212.41萬美元，較2020年減少了7762.85萬美元，2022年中國馬鈴薯出口金額為24875.42萬美元。

2017-2022年中國馬鈴薯進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，中國馬鈴薯的出口均價維持這相對穩定的水平，2022年中國馬鈴薯出口均價為550.6美元/噸，較2021年的出口均價略有增長。

2017-2022年中國馬鈴薯進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2022年廣西壯族自治區馬鈴薯出口金額為9877.35萬美元，全國排名第一；山東省馬鈴薯出口金額為6159.97萬美元，全國排名第二；云南省馬鈴薯出口金額為2370.8萬美元，全國排名第三。是中國馬鈴薯最主要的幾個出口省市。

2022年中國各省市馬鈴薯出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從出口目的地來看，2022年中國馬鈴薯主要出口至越南、馬來西亞和泰國，出口金額分別為11949.4萬美元、4037.68萬美元和2193.44萬美元。

2022年中國馬鈴薯主要出口目的地的統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國馬鈴薯行業市場行情監測及戰略咨詢研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。