2021年中國食品行業運行現狀及行業發展趨勢分析[圖]

食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。一般可以將食品劃分為內源性物質成分和外源性物質成分兩大部分。

一、食品行業運行現狀

2020年，我國糧油、食品類商品零售類值累計值達15283.4億元，較上年增加758.4億元，同比增長5.22%；2021年，我國糧油、食品類商品零售類值累計值16759.1億元，較上年增加1475.7億元，同比增長9.66%。

2019-2021年全國糧油、食品類商品零售類值累計值及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國食品飲料行業市場深度分析及投資前景展望報告》

2020年，我國飲料類商品零售類值累計值達2294億元，較上年增加194.7億元，同比增長9.27%；2021年，我國飲料類商品零售類值累計值2807.9億元，較上年增加513.9億元，同比增長22.4%。

2019-2021年全國飲料類商品零售類值累計值及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

2020年，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額6206.6億元，較上年增加432億元，同比增長7.48%，高出全部工業3.1個百分點；2021年，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額6187.1億元，較上年減少19.5億元，同比下降0.31%。

2019-2021年全國食品工業規模以上企業實現利潤總額及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

2020年，我國農副食品加工業實現利潤總額2001.2億元，較上年增加113.6億元，同比增長6.02%；2021年，我國農副食品加工業實現利潤總額1889.9億元，較上年減少111.3億元，同比下降5.56%。

2019-2021年全國農副食品加工業實現利潤總額及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

2020年，我國食品制造業實現利潤總額1791.4億元，較上年增加121億元，同比增長7.24%；2021年，我國食品制造業實現利潤總額1653.5億元，較上年減少137.9億元，同比下降7.7%。

2019-2021年全國食品制造業實現利潤總額及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

2020年，我國酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額2414.0億元，較上年增加197.4億元，同比增長8.91%；2021年，我國酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額2643.7億元，較上年增加229.7億元，同比增長9.52%。

2019-2021年全國酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額及增速

資料來源：工信部、智研咨詢整理

二、食品行業發展趨勢

食品行業整體研發能力不斷提升，研發和成果轉化更加高效，充分適應生產運營中智能、節能、高效、連續、低碳、環保、綠色、數字化的新挑戰，從而開辟新的價值創造空間。

我國食品行業發展趨勢

資料來源：工信部、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國食品行業競爭戰略分析及投資前景規劃報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。