持續助力國家食品安全示范城市創建 烏魯木齊開展食品安全生產大檢查

 查驗食品生產企業原輔料、添加劑、相關產品供貨者的許可證、產品合格證明等文件，檢查企業是否建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、批號等。

22日，烏魯木齊市市場監管局聯合經開區（頭屯河區）市場監管局開展食品安全生產大檢查，督促企業落實食品安全主體責任，持續助力烏魯木齊創建國家食品安全示范城市。

經過嚴格消殺，穿上工作服，記者跟隨檢查人員走進新疆阿瑟娜實業有限公司生產車間，自動生產線上正在包裝小袋混合堅果，一旁的工作人員不時隨機抽檢稱重。

檢查人員查看了生產環境條件、進貨查驗紀錄和企業定期對食品安全狀況自查記錄及樣品留樣間，并在該公司成品庫現場隨機抽取了兩個批次的產品，按照生產日期追溯生產過程記錄，比對了企業的記錄表，未發現異常。

“根據國家食品安全示范城市的創建要求，食品生產經營日常監督檢查要點有9個方面，都要仔細檢查到位。”市市場監管局食品生產與經營監管科三級主辦李娟說，在檢查的過程中，會一一對照檢查要點表，發現不符合要求的地方，會現場指導企業進行整改，以督促企業嚴格落實食品安全主體責任。

新疆阿瑟娜實業有限公司董事長熱夏提·熱合木說，公司主營業務是干果加工和銷售，原材料都是檢驗合格后才能進廠，先進恒溫庫，然后進行全方位消殺，嚴格保證進銷貨記錄臺賬完整記錄；平時經常組織員工學習食品安全相關的法律法規，不斷提高員工食品安全生產的意識。

在新疆哈立得食品有限公司生產車間，從備料間到包裝間，檢查人員仔細檢查了每個生產環節的記錄臺賬，并在原材料車間查看了食品添加劑的保存和使用記錄情況。

“未發現超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，相關記錄材料都齊全完整。”烏魯木齊經開區（頭屯河區）市場監管局食品科工作人員劉莎說，轄區共有各類食品生產企業80余家，每年都會完成在產企業全覆蓋檢查，眼下各個市場監管所聯合相關社區正在進行創建國家食品安全城市的宣傳，會進入企業、餐飲單位等，宣傳食品安全知識。

“公司全系列產品每三個月就要送到自治區質檢院進行食品安全全項檢測，以保證產品質量。”新疆哈立得食品有限公司生產部廠長古麗加孜熱·力亞斯說，工廠質檢部也會嚴格進行原輔料驗收，批次留樣進行食品安全相關實驗檢測，以保證出廠產品質量安全。

當天，檢查人員還為企業送去《中華人民共和國食品安全法》讀本及食品安全宣傳冊頁，營造國家食品安全示范城市創建氛圍。

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