產業集群：我國農產品加工業發展的重大機遇

近年來，隨著我國農業產業產值較低、產業效益較低與日益增長的社會生活成本的矛盾變得更加顯著，國家大力支持農產品加工業的發展，推動其轉型升級，優化其區域布局，應用農產品加工產業集群模式成為政府重點引導和支持發展農產品加工業的手段和方法。

一、農產品加工產業集群

農產品加工產業集群是農業產業集群的一種，是經濟發展到一定階段的產物，是一種新興的產業發展模式，是農產品加工業發展演化過程中的一種地緣現象。農產品加工產業集群是指在特定區域內，以某一種或幾種農產品為主導產業，以貿易和非貿易的方式將眾多農戶、農產品加工企業、上下游服務企業以及政府、行業協會、金融機構、科研院所等支撐機構緊密結合，展開專業化分工協作的產業組織。農產品加工產業集群融合了市場組織資源配置、信息交流、科技創新、理性決策等職能優勢，以及層級組織便于領導、分工明確、目標統一等管理優勢，是穩定市場組織與靈活層級組織的結合，可提升整個農產品加工業的競爭力。

由于農產品加工產業集群是一種相對靈活的組織模式，涉及到農業生產以后諸多環節，因此目前國內學者尚未形成統一的分類標準?？傮w來看，農產品加工產業集群根據集群形態、內在或外在作用機制、組織形式等方面進行分類，其中按集群形態可分為資源型、鏈條型和循環型，按內在機制可分為龍頭企業帶動型、特色資源帶動型和多種資源帶動型，按外在機制可以分為政府推動型、市場拉動型和綜合作用型，按照組織形式分為“公司+農戶”型、“公司+基地+農戶”型、“公司+合作社+農戶”型以及“公司+協會+農戶”型四種類型。

二、發展農產品加工產業集群的必要性

農產品加工產業集群優勢明顯，主要體現在企業發展、社會影響與產業振興三個方面：

（1）農產品加工產業集群有利于加工企業的可持續發展：通過不同規模加工及上下游企業在空間上集聚，可大大降低企業的信息、交易、運輸、勞動力等生產成本投入，節約的更多資金可投入到產品和技術方面，通過技術創新實現資源綜合利用、循環利用，滿足市場需求，同時大幅提升產品質量，形成企業競爭優勢，促進企業，尤其是中小企業，產加銷、貿工農一體化發展；

（2）農產品加工產業集群有利于社會資源的高效調配：通過建立企業間、企業與其他機構間的商業網絡，利用共同的文化基礎，有效整合區域內各種資源，實現內部共享交流，促進相互合作、相互扶持，共同抵御外部風險，使得社會資源利用效果最大化；

（3）農產品加工產業集群有利于加工及相關產業振興：通過規?；坌纬梢幠瀯?，通過分工合作提高專業化程度，面對外部競爭時，企業將擁有更大的話語權，將提供更專業、更具性價比的產品，將更容易打造區域品牌，從而帶動地區經濟振興發展。由此可見，農產品加工產業集群是通過充分利用農業及自然資源，以壯大企業、延伸產業鏈、提升價值鏈為手段，以農產品加工的主要方向，促進社會經濟高速發展的必然選擇。

資料來源：智研咨詢

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