甘蔗糖

2019年中國甘蔗糖產業布局、產銷現狀及發展面臨的主要困難及發展對策[圖]

甘蔗糖以甘蔗為原料，經提汁、清凈、蒸發、結晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等產品的過程。甘蔗特性、蔗汁的化學成分及性質，對制糖工藝影響甚大，是選擇生產方法及工藝條件的依據。