近年來，我國變性淀粉行業取得了顯著的發展，市場規模逐年擴大，技術水平不斷提升。隨著經濟增長、工業產品規模不斷擴大，變性淀粉產量也呈持續增長趨勢。根據中國淀粉工業協會統計數據，2022年變性淀粉產量為194.38萬噸，比上年增加11.73萬噸，增幅6.42%。預計未來幾年內，變性淀粉市場仍將保持強勁增長。未來，我國變性淀粉行業將朝著規?；?、產品多元化、品質高端化發展。
