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果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。
果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。近年來隨著我國居民消費水平的提高，盡管水果價格整體呈持續上漲的態勢，但消費量卻并未因此而下滑，反而是需求愈加旺盛。2021年中國水果產量為29611萬噸，同比增長3.2%；水果需求量為29912萬噸，同比增長3.3%。2015-2021年中國水果產量及需求量
資料來源：國家統計局、智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2022-2028年中國果汁行業市場運營格局及前景戰略分析報告》共十二章。首先介紹了中國果汁行業市場發展環境、果汁整體運行態勢等，接著分析了中國果汁行業市場運行的現狀，然后介紹了果汁市場競爭格局。隨后，報告對果汁做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國果汁行業發展趨勢與投資預測。您若想對果汁產業有個系統的了解或者想投資中國果汁行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一章果汁的相關介紹
1.1 果汁的概念與分類
1.1.1 果汁的定義
1.1.2 果汁的分類
1.2 果汁生產技術分析
1.2.1 果汁的生產工藝簡介
1.2.2 功能果汁的加工技術
1.2.3 果汁生產應注意的問題
第二章2017-2021年世界果汁行業分析
2.1 2017-2021年全球果汁市場發展綜述
2.1.1 全球果汁飲料市場消費概況
2.1.2 全球果汁市場發展近況分析
2.1.3 全球主要果汁產品的供應形勢
2.1.4 混合果汁飲料在全球市場漸入佳境
2.2 歐盟
2.2.1 歐盟濃縮蘋果汁行業發展概況
2.2.2 歐盟濃縮蘋果汁所屬行業進出口數據分析
2.2.3 歐洲出臺果汁新規
2.2.4 西班牙果進所屬行業出口狀況分析
2.3 俄羅斯
2.3.1 進口產品主導俄羅斯果汁市場
2.3.2 俄羅斯濃縮果汁市場消費形勢
2.3.3 俄羅斯果汁和蜜汁市場銷售近況
2.4 阿根廷
2.4.1 阿根廷濃縮蘋果汁生產情況
2.4.2 阿根廷濃縮檸檬汁所屬行業出口狀況分析
2.4.3 阿根廷蘋果汁和梨汁所屬行業出口狀況簡析
2.4.4 阿根廷葡萄汁行業未來發展展望
2.5 其他國家
2.5.1 美國
2.5.2 日本
2.5.3 智利
2.5.4 墨西哥
2.5.5 土耳其
2.5.6 泰國和菲律賓
2.5.7 巴西
第三章2017-2021年中國果汁行業分析
3.1 2017-2021年果汁行業發展總體概況
3.1.1 中國果汁飲料行業發展狀況
3.1.2 中國果汁加工業的區域分布格局
3.1.3 飲料新規助推果汁行業健康發展
3.1.4 中國果汁企業積極加強上游基地建設
3.1.5 工信部出臺政策提高果汁業進入門檻
3.2 2017-2021年中國果汁和蔬菜汁飲料類產量數據分析
3.2.1 2017-2021年全國果汁和蔬菜汁飲料類產量趨勢
3.2.2 2017年全國果汁和蔬菜汁飲料類產量情況
3.2.3 2018年全國果汁和蔬菜汁飲料類產量情況
3.2.4 2019年全國果汁和蔬菜汁飲料類產量情況
3.2.5 2020年全國果汁和蔬菜汁飲料類產量情況
3.3 果汁行業面臨的問題與對策
3.3.1 中國果汁飲料行業存在的主要問題
3.3.2 中國果汁行業標準方面的缺失及完善建議
3.3.3 促進我國果汁飲料工業快速發展的策略
3.3.4 中國果汁行業應提升自主創新能力
3.4 中國果汁企業的發展策略分析
3.4.1 解析傳統果汁企業增長領域的選擇
3.4.2 果汁企業反傾銷問題與對策分析
3.4.3 果汁企業進入餐飲渠道的策略分析
第四章2017-2021年中國果汁市場分析
當前我國果汁消費市場十分龐大，對于我們日益增長的消費水平來看，未來我國果汁需求還有更加龐大的發展空間。2021年中國果汁行業市場規模為1309億元，同比增長2.9%。
2015-2021年中國果汁行業市場規模及增速
資料來源：智研咨詢整理
4.1 2017-2021年果汁市場發展總體概述
4.1.1 中國果汁飲料品牌發展歷程
4.1.2 中國果汁飲料市場發展概況
4.1.3 果汁飲料企業主打創新牌
4.1.4 果汁市場發展形勢分析
4.1.5 受塑化劑事件影響果汁飲料和茶飲料此消彼長
4.2 果汁市場消費者分析
4.2.1 果汁飲料的消費心理
4.2.2 果汁消費的偏好及行為
4.2.3 果汁飲料消費者特征分析
4.3 2017-2021年中國果汁市場競爭分析
4.3.1 我國果汁飲料業整體競爭格局
4.3.2 果汁飲料主要品牌競爭手段分析
4.3.3 果汁飲料外資品牌的發展及競爭態勢
第五章2017-2021年中國濃縮果汁行業分析
5.1 濃縮果汁行業發展總體概述
5.1.1 濃縮果汁的相關介紹
5.1.2 濃縮果汁行業發展的優勢及契機
5.1.3 中國濃縮果汁行業發展的現狀
5.2 2017-2021年中國濃縮蘋果汁行業分析
5.2.1 濃縮蘋果汁行業發展歷程
5.2.2 中國濃縮蘋果汁行業發展概況
5.2.3 中國濃縮蘋果汁市場競爭形勢剖析
5.2.4 《濃縮蘋果汁》國家標準通過評審
5.3 濃縮果汁行業存在的問題及對策
5.3.1 濃縮果汁行業亟需解決產能過剩問題
5.3.2 濃縮蘋果汁企業應確保產品的質量
5.3.3 濃縮蘋果汁行業穩步發展需把握好的問題
第六章2017-2021年其他果汁品種發展分析
6.1 純果汁
6.1.1 中國純果汁市場發展現狀
6.1.2 中國純果汁消費市場凸現商機
6.1.3 促進純果汁消費的建議
6.1.4 純果汁行業的品牌發展策略探討
6.2 鮮榨果汁
6.2.1 中國鮮榨果汁產品介紹
6.2.2 借塑化劑風波契機鮮榨果汁迅速升溫
6.2.3 鮮榨果汁行業亟需樹立品牌打造核心競爭力
6.2.4 國內鮮榨果汁發展趨勢分析
6.3 復合果汁
6.3.1 復合芹菜果汁飲料的制作流程及要點
6.3.2 果蔬復合果汁成果汁業健康新理念
6.3.3 復合果汁成武漢飲料市場新寵
6.3.4 飲料企業積極推出復合果汁新品
第七章2017-2021年中國主要地區果汁行業分析
7.1 陜西省
7.1.1 陜西蘋果汁在我國果汁業所處的地位
7.1.2 陜西濃縮果汁行業發展的主要特點
7.1.3 陜西蘋果汁安全生產技術研究取得突破成果
7.1.4 陜西省蘋果汁出口情況分析
7.2 山東省
7.2.1 山東濱州市濃縮蘋果汁出口貿易情況及措施
7.2.2 山東果汁企業在糖酒會大放異彩
7.2.3 匯源山東萊蕪果汁基地建成投產
7.2.4 山東濟南果汁飲料市場發展狀況
7.3 其他地區
7.3.1 寧夏枸杞果汁飲料進入國際市場
7.3.2 上海果汁飲料市場發展狀況
7.3.3 新疆本地產番茄汁打入市場
第八章2017-2021年果汁所屬行業進出口數據分析
8.1 2017-2021年中國其他未混合的水果汁所屬行業進出口數據分析
8.1.1 進出口總量數據分析
8.1.2 主要貿易國進出口情況分析
8.1.3 主要省市進出口情況分析
8.2 2017-2021年中國混合水果汁所屬行業進出口數據分析
8.2.1 進出口總量數據分析
8.2.2 主要貿易國進出口情況分析
8.2.3 主要省市進出口情況分析
8.3 2017-2021年中國水果與蔬菜的混合汁所屬行業進出口數據分析
8.3.1 進出口總量數據分析
8.3.2 主要貿易國進出口情況分析
8.3.3 主要省市進出口情況分析
第九章2017-2021年水果行業分析
9.1 世界水果行業總體概況
9.1.1 世界主要水果品種的生產及貿易狀況
9.1.2 世界熱帶水果的生產與貿易情況分析
9.1.3 俄羅斯水果和漿果生產簡況
9.1.4 印度柑桔屬水果的種植與生產狀況
9.2 中國水果行業發展概況
9.2.1 水果行業開始邁入調整升級階段
9.2.2 我國果品加工業的集群化發展狀況
9.2.3 中國-東盟自由貿易區促進水果貿易發展
9.2.4 水果生產方式變革帶動產業升級
9.3 2017-2021年中國水果市場分析
9.3.1 2020年我國水果市場運行狀況
9.3.2 2020年我國水果市場發展分析
9.3.3 2020年我國水果市場發展動態
9.4 水果行業存在的問題與對策
9.4.1 水果生產存在的問題及危害
9.4.2 我國水果產業發展面臨的四大問題
9.4.3 對中國水果生產發展的若干建議
9.4.4 新時期中國水果行業發展的出路選擇
9.5 中國水果行業發展前景分析
9.5.1 未來特色水果發展空間大
9.5.2 野生水果市場發展前景廣闊
9.5.3 國內水果深加工發展前景光明
第十章2017-2021年果汁行業關聯產業分析
10.1 茶飲料
10.1.1 中國茶飲料市場發展綜述
10.1.2 我國茶飲料市場發展的特點
10.1.3 匯源強勢介入茶飲料市場
10.1.4 茶飲料市場的發展特征
10.2 碳酸飲料
10.2.1 中國碳酸飲料生產與消費情況
10.2.2 中國碳酸飲料市場發展狀況分析
10.2.3 碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
10.2.4 碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘
10.2.5 本土碳酸飲料企業發展路徑選擇
10.3 功能飲料
10.3.1 我國功能飲料行業發展總況
10.3.2 中國功能飲料行業的基本特征
10.3.3 中國功能飲料市場發展現狀
10.3.4 飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
10.3.5 中國功能飲料市場增長潛力分析
第十一章果汁行業重點上市公司分析
11.1 中國匯源果汁集團有限公司
11.1.1 企業發展概況
11.1.2 經營效益分析
11.1.3 業務經營分析
11.1.4 財務狀況分析
11.2 國投中魯果汁股份有限公司
11.2.1 企業發展概況
11.2.2 經營效益分析
11.2.3 業務經營分析
11.2.4 財務狀況分析
11.3 中國海升果汁控股有限公司
11.3.1 企業發展概況
11.3.2 經營效益分析
11.3.3 業務經營分析
11.3.4 財務狀況分析
11.4 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
11.4.1 企業發展概況
11.4.2 經營效益分析
11.4.3 業務經營分析
11.4.4 財務狀況分析
第十二章2022-2028年果汁行業投資與發展前景分析
12.1 果汁行業投資分析
12.1.1 中國果汁行業發展的主要優勢
12.1.2 投資濃縮蘋果汁產業回報豐厚
12.1.3 未來漿果汁市場發展前景廣闊
12.2 中國果汁行業發展前景預測
12.2.1 果汁及果汁飲料市場發展前景光明
12.2.2 果汁飲料市場的發展趨勢
12.2.3 果汁行業未來發展熱點分析
12.3 2022-2028年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業預測分析
12.3.1 2022-2028年中國果菜汁及果菜汁飲料制造所屬行業收入預測分析
12.3.2 2022-2028年中國果菜汁及果菜汁飲料制造所屬行業利潤預測分析
12.3.3 2022-2028年中國果菜汁及果菜汁飲料制造所屬行業產值預測分析
12.3.4 2022-2028年中國果菜汁及果菜汁飲料制造所屬行業產量預測分析（ZY LZQ）
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