2021-2027年中國超市行業市場消費調研及投資潛力研究報告

第一章超市所屬行業發展狀況分析

1.1 零售行業發展概況分析

1.1.1 零售業態變遷歷程

（1）百貨公司

（2）超市、量販店

（3）便利店、購物中心

（4）專業店、網絡零售

1.1.2 零售行業發展特點

1.1.3 零售行業運行情況

（1）行業整體規模分析

（2）消費商品市場分析

1.2 超市行業發展概況分析

1.2.1 超市行業發展歷程

1.2.2 超市行業發展現狀

隨著我國經濟的快速發展，超市產業的發展十分迅速，大部分的品牌超市將目光投向了城鎮市場。連鎖超市在城鎮市場具有較好的發展前景，市場廣大，經營方式也比較符合城鎮的消費習慣。2019年中國連鎖超市門店總數26927個，同比下降4.4%。

2014-2019年中國連鎖超市門店總數及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

（1）便利店發展呈現出獨特優勢

（2）超市、專業店網絡零售高速增長

（3）超市企業房租和人工成本上漲，毛利和凈利水平下降

（4）新開門店數量普遍下滑

1.2.3 超市行業發展特征

（1）區域性特征

（2）季節性特征

（3）超市行業運行情況

1.3 超市門店經營情況分析

1.3.1 大型超市樣本門店經營情況

（1）門店平均規模

（2）門店經營效率

（3）門店日均客單價

（4）門店費用情況

（5）門店毛利率

1.3.2 超市樣本門店經營情況

（1）門店平均規模

（2）門店經營效率

（3）門店日均客單價及費用情況

（4）門店毛利率

第二章超市所屬行業市場競爭分析

2.1 國際超市行業市場競爭分析

2.1.1 國際超市行業發展特征分析

2.1.2 國際超市行業整體競爭情況

2.1.3 全球超市行業發展趨勢分析

2.1.4 典型國家超市行業經營情況

（1）日本超市行業經營情況

（2）歐洲超市行業經營狀況

（3）美國超市行業經營情況

2.1.5 典型企業在華市場競爭情況

（1）沃爾瑪

（2）家樂福

（3）麥德龍

2.2 我國超市行業市場競爭分析

2.2.1 超市行業競爭格局分析

2.2.2 超市行業五力模型分析

（1）上游供應商議價能力

（2）下游客戶議價能力

（3）行業潛在進入者威脅

（4）行業替代品威脅

（5）現有企業競爭分析

（6）超市行業五力模型總結

2.3 我國超市行業兼并重組分析

2.3.1 行業兼并重組環境分析

2.3.2 行業兼并重組驅動力分析

2.3.3 行業兼并重組特征分析

2.3.4 行業兼并重組案例分析

2.3.5 行業兼并重組趨勢分析

第三章超市行業商業模式發展分析

3.1 超市行業擴張模式分析

3.1.1 超市連鎖區域擴張模式

（1）滲透式模式分析

（2）跳躍式模式分析

（3）沃爾瑪中國區域擴張模式

3.1.2 超市連鎖渠道擴張模式

（1）自建模式分析

（2）并購模式分析

（3）加盟模式分析

（4）合作模式分析

（5）不同模式比較分析

（6）沃爾瑪渠道擴張模式分析

3.2 超市行業管理模式分析

3.2.1 供應商管理模式分析

（1）潛在供應商資質預審

（2）供應商的認證審核

（3）供應商績效評估管理

（4）供應商關系類型分析

（5）供應商數據庫的建立和維護

（6）沃爾瑪供應商管理模式分析

3.2.2 物流管理模式分析

（1）自營配送模式

（2）第三方物流模式

（3）共同化配送模式

（4）供應商配送模式

（5）物流管理模式案例分析

3.2.3 企業內部管理模式分析

（1）經營業態管理

（2）組織架構管理

（3）人力資源管理

（4）超市內控管理

3.2.4 客戶管理模式分析

（1）超市客戶管理特點

（2）超市客戶管理策略

3.3 超市行業盈利模式分析

3.3.1 通道收入模式分析

（1）通道收入模式簡析

（2）家樂福通道收入模式

3.3.2 價值鏈盈利模式分析

（1）價值鏈盈利模式簡析

（2）沃爾瑪價值鏈盈利模式

3.3.3 非價值鏈盈利模式分析

（1）非價值鏈盈利模式簡析

（2）中資超市的盈利模式

3.4 互聯網下超市行業商業模式變革

3.4.1 互聯網發展現狀

（1）互聯網普及應用增長迅猛

（2）網絡應用使用率

（3）手機網絡應用使用率

（4）網絡購物市場蓬勃發展

（5）移動互聯網呈爆發式增長

（6）移動網購市場

（7）移動端網購占比大幅提升

3.4.2 互聯網發展帶來巨大變革

（1）互聯網應用催生多種新興業態

（2）巨頭跨界重塑競爭力

（3）催生信息消費新業態

（4）催生信息消費新業態

（5）互聯網思維顛覆、重塑傳統行業

3.4.3 互聯網對零售行業的沖擊與挑戰

（1）互聯網對超市行業的影響層面

（2）互聯網對超市行業帶來的沖擊

（3）互聯網對傳統超市行業的顛覆與重構

3.4.4 互聯網下超市行業商業模式變革

（1）超市電商切入模式及運營建議

（2）超市O2O戰略布局及實施運營

（3）超市轉型O2O的商業模式解析

第四章連鎖超市所屬行業細分業態分析

4.1 大型綜合超市業態分析

4.1.1 大型綜合超市市場發展分析

（1）大型綜合超市的目標顧客

（2）大型綜合超市的商品價格

4.1.2 大型綜合超市分布區域分析

4.1.3 大型綜合超市產品種類分析

4.1.4 大型綜合超市物流網絡分析

4.1.5 大型綜合超市業態發展預測

4.1.6 大型綜合超市代表企業分析

（1）家樂福

（2）沃爾瑪

4.2 生鮮超市業態分析

4.2.1 生鮮超市市場發展分析

4.2.2 生鮮超市產品種類分析

4.2.3 生鮮超市開店速度分析

4.2.4 生鮮超市物流網絡分析

（1）生鮮超市物流配送頻率

（2）生鮮超市自屬專業物流配送中心比例較低

4.2.5 生鮮超市代表企業分析

（1）永輝超市簡介

（2）永輝超市的主營業務

（3）永輝超市的經營模式

（4）永輝超市的采購渠道

4.3 折扣店業態分析

4.3.1 社區折扣店市場發展分析

4.3.2 社區折扣店分布區域分析

4.3.3 社區折扣店產品種類分析

4.3.4 社區折扣店業態發展預測

4.3.5 社區折扣店代表企業分析

（1）迪亞天天社區折扣店

（2）惠選社區折扣店

4.4 便利店業態分析

4.4.1 便利超市市場發展分析

（1）我國便利店的發展概況

（2）我國便利店市場競爭狀況

（3）我國便利店的特點

4.4.2 便利超市分布區域分析

（1）我國便利店區域發展不平衡

（2）各區域發展現狀

4.4.3 便利超市企業經營情況

（1）企業銷售情況和規模

（2）企業費用變化情況

（3）網絡零售業務和自有品牌

4.4.4 便利超市產品種類分析

4.4.5 便利超市開店速度分析

（1）便利店的盈利依賴規模效應

（2）便利店的發展主要體現在門店的擴張速度

4.4.6 便利超市業態發展預測

4.4.7 便利超市代表企業分析

（1）好德、可的便利店

（2）7-11便利店

第五章中國超市行業重點地區發展分析

5.1 黑龍江省超市行業發展分析

5.1.1 行業發展環境分析

5.1.2 行業運行狀況分析

5.1.3 大型超市布局分析

5.1.4 行業發展潛力分析

5.2 北京市超市行業發展分析

5.2.1 行業發展環境分析

5.2.2 行業運行狀況分析

5.2.3 大型超市布局分析

5.2.4 行業發展潛力分析

5.3 上海市超市行業發展分析

5.3.1 行業發展環境分析

5.3.2 行業運行狀況分析

5.3.3 大型超市布局分析

5.3.4 行業發展潛力分析

5.4 浙江省超市行業發展分析

5.4.1 行業發展環境分析

5.4.2 行業運行狀況分析

5.4.3 大型超市布局分析

5.4.4 行業發展潛力分析

5.5 湖北省超市行業發展分析

5.5.1 行業發展環境分析

5.5.2 行業運行狀況分析

5.5.3 大型超市布局分析

5.5.4 行業發展潛力分析

5.6 廣東省超市行業發展分析

5.6.1 行業發展環境分析

5.6.2 行業運行狀況分析

5.6.3 大型超市布局分析

5.6.4 行業發展潛力分析

第六章連鎖超市行業主要企業經營分析

6.1 華潤萬家有限公司經營情況分析

6.1.1 公司發展簡況分析

6.1.2企業經營情況分析

6.1.3企業經營業務分析

6.1.4企業經營優劣勢分析

6.2 高鑫零售有限公司經營情況分析

6.2.1公司發展簡況分析

6.2.2 企業經營情況分析

6.2.3 企業經營業務分析

6.2.4 企業經營優劣勢分析

6.3 聯華超市股份有限公司經營情況分析

6.3.1 公司發展簡況分析

6.3.2企業經營情況分析

6.3.3企業經營業務分析

6.3.4企業經營優劣勢分析

6.4 永輝超市股份有限公司經營情況分析

6.4.1公司發展簡況分析

6.4.2企業經營情況分析

6.4.3企業經營業務分析

6.4.4企業經營優劣勢分析

6.5 樂購（TESCO）中國經營情況分析

6.5.1公司發展簡況分析

6.5.2企業經營情況分析

6.5.3企業經營業務分析

6.5.4企業經營優劣勢分析

6.6 中百控股集團股份有限公司經營情況分析

6.6.1公司發展簡況分析

6.6.2企業經營情況分析

6.6.3 企業門店分布情況

6.6.4企業經營業務分析

第七章中國超市行業發展趨勢及前景預測

7.1 超市行業生命周期分析

7.1.1 超市行業生命周期分析

7.1.2 超市業態生命周期輪換

7.2 超市行業發展趨勢分析（ZY ZS）

7.2.1 超市行業總體發展趨勢分析

7.2.2 超市行業經營規模發展趨勢

7.2.3 超市行業渠道發展趨勢分析

7.2.4 超市行業業態發展趨勢分析

7.3 超市行業發展前景預測

7.3.1 超市行業飽和面積預測分析

7.3.2 超市行業市場容量預測分析

（1）宏觀市場容量預測

（2）微觀市場容量預測

圖表目錄

圖表 1：2016-2020年中國社會消費品零售總額（單位：億元）

圖表 2：2020年中國社會消費品零售總額分地域情況（單位：%）

圖表 3：2020年中國社會消費品零售總額分消費類型情況（單位：%）

圖表 4：2020年中國社會消費品零售總額線上線下情況（單位：%）

圖表 5：超市發展歷程

圖表 6：各業態樣本店鋪平均銷售額增幅對比

圖表 7：2016-2020市企業三費及增長率

圖表 8：連鎖百強企業平均門店就業人數增幅

圖表 9：2016-2020年超市行業百強規模（單位：億元，%）

圖表 10：2016-2020年超市行業百強門店數量情況（單位：家，%）

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