2021年中國生姜種植面積、產量及主要貿易地區分析[圖]

一、生姜功效

生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。

生姜功效

資料來源：智研咨詢整理

二、生姜種植面積及產量

全球生姜生產分布廣泛，各地區均有種植。我國作為全球生姜主產國之一，產量呈現穩步上升趨勢。其中2021年中國生姜種植面積約為553萬畝，同比增長18.7%；生姜產量為1219萬噸，同比增長2.4%。

2015-2021年中國生姜種植面積及產量

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國生姜行業市場深度評估及投資機會預測報告》

據中國農業農村部數據，2021年中國生姜交流較為平穩為10000噸，其中2021年6月有為整年交流最高22016.75噸。

2021年中國生姜交易量走勢

資料來源：中國農業農村部、智研咨詢整理

三、生姜價格

生姜是我們常用的調味蔬菜之一，隨著供應的增多，2021年的生姜價格也是坐上了“直降梯”，生姜批發價從10.98元/公斤降到6.11元/公斤，

2021年中國生姜批發價格走勢

資料來源：中國農業農村部、智研咨詢整理

四、生姜進出口數量

我國生姜主要自產，進口數量相對出口數量較少，其中2021上半年中國已磨的姜進口數量為3.6噸；未磨的姜進口數量為5579噸。

2015-2021年中國姜進口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

我國為生姜產量大國之一，其中2021上半年中國已磨的姜出口數量為6615.5噸；未磨的姜的出口數量為217272.4噸。

2015-2021年中國姜出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中2021上半年中國已磨的姜進口金額為4.9萬美元，出口金額為2072萬美元；未磨的姜進口金額為787萬美元，出口金額為31075萬美元。

2015-2021年中國姜進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關數據，2021上半年中國已磨的姜出口地區有日本、英國及美國等，其中出口數量最多地區為日本2314226千克；未磨的姜出口地區有美國、荷蘭及巴斯基坦等地區，其中出口數量最多地區為30177963千克。

2021上半年中國姜出口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國生姜行業市場深度評估及投資機會預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。