2020年陜西石榴產業分析：石榴產量達7.06萬噸，同比增長24.5%[圖]

    一、概述

    陜西又稱三秦大地，是中華民族古代文明的發祥地之一，也是我國農耕文化的發祥地之一。陜西省會西安古稱長安，長安自古帝王都，我國歷史上共有13個王朝在此建都，其中包括我國歷史上最為強盛的漢朝和唐朝。而漢朝和唐朝與陜西乃至我國石榴的栽培具有極為密切的關系。石榴，別名安石榴，原產伊朗和阿富汗等中亞地區。據西晉張華《博物志》記載:“漢張騫使西域，得涂林安石國榴種以歸。”明代王象晉《群芳譜》以及《廣群芳譜》、《西京雜記》、《齊民要術》等亦有記載。在2100多年前，張騫得石榴種，從絲綢之路傳入內地，首先在當時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛，爾后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮(今臨潼華清池)內。后來通過皇帝賞賜、大官引種等才繁殖推廣到全國各地，所以陜西西安是我國石榴栽培的發源地和發散中心。陜西石榴栽植始于漢而盛于唐，在唐代京都長安出現“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛況，一盆石榴花非十金不可得。白居易、元鎮等眾多名家詩詞中都有對石榴、榴花等的詠嘆。

    石榴性喜溫暖，在陜西大多分布在關中及陜南地區，陜北極少發現，其栽培北界大約比柿樹稍偏南，即年極端最低溫平均值-19℃等溫線經過之地以南。此線以北，不能露地栽培。關中地區為陜西石榴主分布區，西安、咸陽、渭南、寶雞四個地市均有分布。根據《陜西果樹志》等記載，現西安的臨潼區、灞橋區、長安區，咸陽的禮泉縣、乾縣、涇陽縣、三原縣、彬縣，渭南的富平縣、臨渭區、澄城縣，寶雞的陳倉區、隴縣等地均有石榴分布。西安臨潼是陜西石榴主要產地，廣泛分布于驪山北麓長約30km、寬約8km石榴的范圍之內。陜南的漢中市、商洛市、安康市三市各縣基本都有分布，但比較零星，其中寧強縣、洋縣、略陽縣、商州區等較為集中。渭北高原的銅川市、韓城市等地亦有零散分布。

陜西石榴地理分布

資料來源：智研咨詢整理

    陜西石榴栽培歷史最為悠久，種質資源極為豐富。大體分為甜石榴、酸石榴和觀賞石榴三大類。甜石榴地方品種有臨潼凈皮甜、臨潼天紅蛋、臨潼大紅甜、臨潼三白甜、灞橋魯峪蛋、臨潼黃皮、臨潼黃皮早紅、臨潼黃皮軟籽、臨潼朝霞紅、臨潼大白皮、臨潼紅籽白、臨潼玫籽紅、臨潼粉花白、臨潼銀邊紅、臨潼軟籽白、臨潼軟籽紅、臨潼軟籽天紅蛋、灞橋軟籽魯峪蛋、臨潼圍項子、臨潼垢痂皮、寶雞火石榴、寶雞笨石榴、漢中青皮石榴、漢中酒石榴、商州沙河甜石榴、寧強代家壩石榴、禮泉紅皮甜、禮泉白皮甜、御石榴、禮泉綠皮小甜、禮泉麻皮小甜、乾縣虎皮石榴、乾縣小白石榴等33個。酸石榴地方品種有臨潼大紅酸石榴、灞橋魯峪酸石榴、臨潼凈皮酸石榴、禮泉紅皮酸石榴、禮泉黑皮酸石榴等5個。觀賞石榴地方品種有月季石榴、醉美人、灑金絲、百日雪、一串鈴、小葉墨石榴、大葉墨石榴、重瓣月季石榴、重瓣紅石榴、黃榴、白花石榴等11個。近年來新選育的品種有臨選1號、臨選2號、臨選8號、臨選14號、陜西大籽石榴等5個。

陜西石榴品種分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、發展現狀

    自張騫出使西域帶回種苗,石榴在我國已有2000多年栽培歷史。發展石榴產業,不但有益于豐富果品市場,滿足消費者多樣化需求,而且具有一定的文化傳承功能，陜西是我國石榴六大主產區之一，栽培歷史已有2000多年，不僅是我國內地栽培石榴的發源地,也是我國石榴種質資源最多、最豐富的地區，2020年陜西省石榴果園面積達6.73萬畝，較2019年增加了0.50萬畝，同比增長8.0%。

2014-2020年陜西省石榴果園面積統計

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國陜西石榴產業競爭現狀及發展規模預測報告》數據顯示：其中，2020年陜西省石榴掛果面積達5.51萬畝，較2019年增加了0.06萬畝，同比增長1.1%。

2014-2020年陜西省石榴掛果面積統計

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    陜西省石榴掛果面積長期占據果園面積七成以上的比例，2020年陜西省石榴掛果面積占果園面積的比例較2019年有所下滑，2020年陜西省石榴掛果面積占果園面積的81.87%，較2019年減少了5.61%。

2014-2020年陜西省石榴掛果面積占果園面積的比例走勢圖

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    隨著陜西省石榴果園面積的增加，陜西省石榴產量也隨之增長，2020年陜西省石榴產量達7.06萬噸，較2019年增加了1.39萬噸，同比增長24.5%。

2014-2020年陜西省石榴產量統計

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    隨著栽培技術的不斷提升，陜西省石榴畝均產量快速提升，2020年陜西省石榴畝均產量達1282公斤/畝，較2019年增加了241公斤/畝，同比增長23.2%。

2014-2020年陜西省石榴畝均產量統計

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    三、發展中存在的問題

    目前陜西石榴產業發展中存在的問題主要有：規劃滯后導致產區發展目標不明確；缺乏技術支撐導致產區優勢下降；石榴品種更新；老園改造等問題。

陜西石榴產業發展中存在的問題

資料來源：智研咨詢整理

    四、解決策略

    面對陜西石榴產業發展中存在的問題，解決策略主要有：做好區域規劃和品種布局；充分發揮省級石榴產業科技創新團隊的作用；積極開展品種純化選優和新品種引進示范推廣；加快標準化、省力化栽培技術推廣；加大石榴產后技術研發力度等。

解決策略

資料來源：智研咨詢整理