德國有機食品市場增長迅速：2020年銷售額近150億歐元，食品飲料市場占比達6.4%[圖]

    有機食品也叫生態食品、生物食品，是對無污染天然食品的統一說法。有機食品在生產過程中不使用化肥、農藥、生產調節劑、抗生素和轉基因技術等，側重于天然的生產方式，其優勢在于無污染、健康環保，近年來人們越來越重視食品的安全與營養價值，有機食品得到了快速發展的機會，特別是疫情爆發以來，人們對以環保方式生產的健康食品越來越感興趣。

    德國是目前世界上有機農業最發達的地區之一，在疫情影響下，2020年有機食品銷售額創歷史新高，接近150億歐元，相比2019年增長22.3%。

    2013-2020年德國有機食品市場銷售額走勢

資料來源：AMI

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國有機食品行業市場運營態勢及投資潛力研究報告》有機食品銷售額逐年攀升，與此同時，有機食品在全部食品飲料市場中的占比也在緩慢上升，2020年，德國有機食品在整體食品飲料市場中的份額已達6.4%。

    2013-2020年德國有機食品市場占比

資料來源：AMI

    德國有機食品銷售渠道多樣化，其中超市和天然食品銷售店是最主要的銷售渠道，2020年超市銷售額達90.5億歐元，占全部銷售額的60.4%，天然食品銷售店銷售額達37億歐元，占全部銷售額的24.7%，其他渠道銷售額總計22.4億歐元，占全部銷售額的14.9%。

    2020年德國有機食品銷售額渠道結構

資料來源：AMI、智研咨詢整理

    2015-2020年德國有機食品分渠道銷售額走勢

資料來源：AMI

    據統計，截至2020年，德國有機農業用地為169.9萬公頃，相比2019年增長5.3%。

    2013-2020年德國有機農業用地及增長率

資料來源：AMI

    其中，2020年有機耕地面積達到75萬公頃，有機草原面積達到88萬公頃。

    2015-2020年德國有機耕地和有機草原面積

資料來源：AMI