2019年中國榮昌豬產業發展概況及發展對策分析[圖]

    榮昌豬主產于重慶榮昌和四川隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。主要特性：體型較大，頭大小適中，面微凹，耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有旋毛，體軀較長，發育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、堅實。被毛除眼周外均為白色，也有少數在尾根及體軀出現黑斑或全白的榮昌豬除分布在本省許多縣、市外，并推廣到云南、陜西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、遼寧等20多個省、市。

榮昌豬產地及分布

資料來源：智研咨詢整理

    榮昌豬是世界八大優良種豬之一，榮昌豬現已發展成為我國養豬業推廣面積最大、最具有影響力的地方豬種之一。2014年以來我國榮昌生豬出欄量呈下滑趨勢，2018年中國榮昌生豬出欄量為72.28萬頭，同比下降0.4%；2019年中國榮昌生豬出欄量為40.7萬頭，同比下降43.7%。

2014-2019年中國榮昌生豬出欄量及增速

資料來源：榮昌縣統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國生豬及豬肉產業發展態勢及投資風險評估報告》數據顯示：2014-2019年中國榮昌肉類總產量呈波動下降趨勢，2018年榮昌縣肉類產量67186噸，較上年減少6736噸，同比下降9%；2019年榮昌縣肉類產量44785噸，較上年減少22401噸，同比下降33.2%。

2014-2019年中國榮昌肉類產量及增速

    資料來源：榮昌縣統計局、智研咨詢整理

    榮昌豬具有耐粗飼、適應性強、肉質好、瘦肉率較高、配合力好、鬃質優良、遺傳性能穩定等特點。2014年以來中國榮昌豬肉產量呈波動下降趨勢，2018年榮昌豬肉產量54393噸，較上年減少37噸，同比下降0.1%；2019年榮昌豬肉產量30559噸，較上年減少23834噸，同比下降43.8%。

2014-2019年中國榮昌豬肉產量及增速

資料來源：榮昌縣統計局、智研咨詢整理

    榮昌豬對環境的適應性強，耐粗飼，性情溫馴，易于調教，公豬采精容易，母豬泌乳性能好，護仔能力強。榮昌豬肉產量占榮昌肉類產量比重較高，2018年榮昌豬肉產量占肉類產量的80.96%，2019年榮昌豬肉產量占肉類產量的68.23%。

2014-2019年中國榮昌豬肉產量占比情況

資料來源：榮昌縣統計局、智研咨詢整理

   為了獲得經濟效益，原先飼喂榮昌豬的農戶和保種場也紛紛減少榮昌豬數量而飼養外來品種。目前榮昌豬主產區采用“三外”雜交的趨勢明顯增多，長此下去，榮昌豬這一優良地方豬種數量將減少到有可能引起榮昌豬滅絕的境地。榮昌豬雖然過去在一定程度上受到了當地政府的重視，但在意識和經費投入上還不足夠保護榮昌豬這一地方品種。

    榮昌豬保種是一項戰略性、長期性的工作，必須依靠國家、社會、企業共同投入才能完成。保護好榮昌豬這一我國優良地方品種，除了在思想上提高其重要性的認識外，必須有政府部門特別是畜牧行政主管部門在經費上和管理上的大力支持。

榮昌豬發展對策

資料來源：智研咨詢整理