2023年中國氨基酸行業全景速覽：應用領域不斷拓展，未來發展潛力巨大[圖]

內容概況：氨基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用，隨著人們健康意識的提高，近年來氨基酸應用領域不斷拓展，市場規模持續擴張，2020年全球氨基酸市場規模達171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國占32.23%，預計2023年全球氨基酸市場規模有望突破200億美元。

關鍵詞：氨基酸產業鏈、氨基酸產業現狀、氨基酸發展趨勢

一、概述

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，根據氨基酸分子中所含氨基和羧基數目的不同，將氨基酸分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸；根據氨基酸的極性分類，將氨基酸分為非極性氨基酸與極性氨基酸；按照化學結構，將氨基酸分為脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環氨基酸、雜環亞氨基酸。

二、發展環境

中國是世界氨基酸生產和出口大國，近年來，隨著現代生物制造技術的發展，中國擁有自主知識產權的氨基酸產品種類愈發豐富，氨基酸產品的附加值不斷升高，各類氨基酸產品廣泛應用于日化、醫藥及保健品、食品添加劑、飼料等眾多領域，市場需求旺盛，行業呈現出蓬勃發展的態勢。

三、產業鏈

1、產業鏈結構

氨基酸行業產業鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，氨基酸行業的上游產業的發展直接決定了原材料的質量及采購成本。近年來，中國基礎農業、基礎化工行業發展良好，目前葡萄糖以及基礎化工原料能夠滿足行業的生產需求，這給中國氨基酸整個行業的健康發展提供了基本保障。氨基酸行業的下游行業包括醫藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業，下游行業對氨基酸行業的發展具有較大的牽引和驅動作用，其需求變化直接決定了氨基酸行業未來的發展狀況。

2、上游

氨基酸行業產業鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，2022年中國玉米、大豆、小麥產量分別達27720.3萬噸、2028萬噸和13772.34萬噸，中國玉米、大豆、小麥持續增產，為氨基酸行業發展提供了豐富的原材料。

3、下游

氨基酸下游包括醫藥、保健品、飼料、食品、食品添加劑等行業，2022年中國醫藥制造業企業數量達8814個，營業收入完成29111.4億元，飼料產量完成30223.4億元，保健品行業市場規模突破4000億元，隨著下游市場飛速發展，對氨基酸的需求量也將不斷增長。

相關報告：智研咨詢發布的《中國氨基酸行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》

四、發展現狀

氨基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用，隨著人們健康意識的提高，近年來氨基酸應用領域不斷拓展，市場規模持續擴張，2020年全球氨基酸市場規模達171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國占32.23%，預計2023年全球氨基酸市場規模有望突破200億美元。

從國內市場來看，中國氨基酸行業是由1922年麩皮水解生產谷氨酸鈉開始的，1965年上海天廚味精廠成功利用發酵法生產出味精，帶動了中國氨基酸發酵產業的蓬勃發展，發酵法生產氨基酸逐步成為主流，近年來中國氨基酸產業整體快速發展，目前中國已成為氨基酸生產和消費大國，2020年中國氨基酸產量達570.62萬噸，其中，谷氨酸占42.06%，賴氨酸占36.80%，蘇氨酸占12.72%，蛋氨酸占5.52%，同年氨基酸需求量高達397.76萬噸，市場均價達9573元/噸，市場規模達380.76億元，未來，隨著生物科技的進步，小品種氨基酸應用領域得到不斷開發，借助飼料市場技術進步、飼料產品細分化、前沿創新藥物加速研發和食品消費觀念轉變的大背景，高附加值小品種氨基酸呈現出蓬勃發展的態勢，預計2023年中國氨基酸行業市場規模有望突破430億元。

五、市場競爭格局

1、整體格局

目前，中國氨基酸市場目前處于競爭激烈的狀態，市場格局主要由國內外多家企業競爭而成。隨著全球經濟一體化的發展，歐洲、美國、日韓等發達國家的企業紛紛進入中國，日本味之素公司在中國設立了多家企業。德國化工企業贏創工業集團（原德固賽）在進入中國20多年后擁有了10多家獨資或合資企業。希杰公司也在中國山東聊城建廠生產賴氨酸和蘇氨酸，而且其氨基酸產品的種類和產能也逐步增加。國內氨基酸企業主要有：梅花、伊品、大成、東曉生物等，其中，梅花生物市場占有率高達36.93%。

2、重點企業分析——梅花生物

梅花生物科技集團股份有限公司是全球領先的氨基酸營養健康解決方案提供商。公司通過為全球100多個國家和地區多家知名客戶提供各類氨基酸產品及使用解決方案,讓全世界用戶享有技術的全方位溝通。公司成立于2002年,注冊地為西藏自治區拉薩市,全稱“梅花生物科技集團股份有限公司”,2009年完成股份制改造,2010年底在滬市A股上市,辦公地址位于河北省廊坊市,是目前國內氨基酸綜合品類較多和產能較大的生產企業之一。2022年梅花生物營業總收入達279.4億元，毛利潤70.21億元，毛利率為25.13%，從營收結構來看，2022年梅花生物營業收入主要來源于動物營養氨基酸和食品味覺性狀優化產品，占比分別為53.35%和36.15%，從產品產銷量來看，2022年梅花生物動物營養氨基酸產量完成2498752噸，銷量完成2452106噸；食品味覺性狀優化產品產量完成1033468噸，銷量完成1032186噸；人類醫用氨基酸產量完成10046噸，銷量完成9487噸。

六、發展趨勢

隨著中國經濟的快速發展，城鄉居民生活質量提高，消費觀念與消費習慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴大。盡管中國保健品生產與消費市場發展迅速，但與營養保健品市場發達的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調節、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產品在國內市場發展潛力巨大，未來，氨基酸產品質量是提升競爭力的關鍵，對高純度氨基酸的需求也日益增加，氨基酸深加工和新品的研發勢必會提到一定高度。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《中國氨基酸行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。