2022年中國速凍米面食品行業現狀及競爭格局分析，三全食品是國產領軍企業[圖]

一、食品冷鏈物流需求量

近幾年，我國政策鼓勵冷鏈物流建設，加快基層冷庫、冷藏車等設備的投建，為速凍食品行業的發展打下了良好基礎。2021年中國食品冷鏈物流需求量約為3.4億噸，同比增長21.7%。

2016-2021年中國食品冷鏈物流需求量及增速

資料來源：公開資料整理

二、速凍米面食品產量

目前我國與發達國家的速凍食品消費量存在較大差距。隨著中國經濟的不斷發展，居民的生活消費水平不斷提升，加之城鎮化進程的推進，社會分工細化，生活節奏日益加快，使速凍食品被越來越多人接受并成為日常飲食的一部分，我國對速凍食品的消費需求將逐漸與發達國家靠攏，未來市場空間較大。

隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，我國速凍行業迅速成長，目前行業處于高速發展期，產業發展邏輯堅實，其中2021年中國速凍米面食品產量為371.83萬噸，同比增長11.21%。

2016-2021年中國速凍米面食品產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國速凍米面食品行業市場全景調查及投資前景預測報告》

三、主要企業對比

近10年我國速凍食品相關企業注冊量呈逐年遞增趨勢，隨著區域性品牌的逐漸興起，行業競爭不斷加劇，但隨著消費者對食品的營養與健康要求更高，品牌意識不斷增強，國家相關政策和法規的實施在一定程度上也提高了食品行業的準入門檻，有利于避免劣質產品擾亂市場秩序，促進食品行業健康發展。

三全食品及安井食品簡介概況

資料來源：智研咨詢整理

安井食品主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售，是行業內產品線較為豐富的企業之一。其中2021年安井食品中面米制品產量為19.5萬噸。

三全食品主要經營“三全”和“龍鳳”兩大品牌，三全食品主營業務包括速凍和冷藏面米制品、速凍和冷藏調制食品等的研發、生產和銷售。公司速凍和冷藏面米制品主要包括水餃、湯圓、面點、餛飩、粽子、煎炸、點心等產品，速凍和冷藏調制食品包括預制食材類、預制菜肴及菜飯類、涮烤類等產品。其中2021年三全食品面米制品產量為59.17萬噸。

2016-2021年三全食品及安井食品-面米制品產量

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

其中2021年三全食品面米制品銷售量為59.61萬噸，同比下降1.7%；安井食品面米制品銷售量為19.80萬噸，同比增長23.4%。

2016-2021年三全食品及安井食品-面米制品銷量

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

2021年三全食品-面米制品營業收入為60.32億元，收入比例為86.87%；安井食品-面米制品營業收入為20.54億元，收入比例為22.15%。

2019-2021年三全食品及安井食品-面米制品主營收入及比例

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

其中2021年三全食品-面米制品主營成本為42.73億元，同比下降0.5%；安井食品-面米制品主營成本為15.59億元，同比增長29.9%。

2019-2021年三全食品及安井食品-面米制品主營成本

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

近三年，安井食品及三全食品-面米制品毛利率有所下降，其中2021年三全食品面米制品毛利率29.16%；安井食品面米制品毛利率為24.08%。

2019-2021年三全食品及安井食品-面米制品毛利率

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

四、發展趨勢分析

中國速凍企業發展已進入全國化產品鋪開的階段，朝著業務橫向創新、產業鏈縱向一體化方向發展，在行業產能出清、洗牌等階段頭部企業市占率將獲得提升，超級龍頭企業或就此誕生。

米面食品發展趨勢分析

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.njjkdl.com）發布的《2022-2028年中國速凍米面食品行業發展現狀調研及發展趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。